Mikä on simpukka, miten se valmistetaan? Kuinka puhdistaa kampasimpukat?

Simpukka, yksi äyriäisistä, tunnetaan yhtenä maailman pisimpään elävistä olennoista. Nämä äyriäiset, jotka pääsivät Guinnessin ennätysten kirjaan pitkästä elämästään, voivat elää keskimäärin jopa 150 vuotta. Pyöreän ja viuhkamaisen simpukan lihan korkea ravintoarvo on aina merkittävä ominaisuus. Se on yleinen merieläin, jota voidaan metsästää Kanadassa, Uudessa-Seelannissa, Singaporessa, Malesiassa, Indonesiassa ja Turkissa, erityisesti Pohjois-Atlantin maissa. Joten, mikä on simpukka, miten se tehdään? Kuinka puhdistaa kampasimpukat? Kuinka keittää kampasimpukoita? Simpukka Reseptit. Kuinka syödä kampasimpukoita Mistä ostaa kampasimpukoita? Mikä on hinta? Onko kampasimpukoiden kulutus sopivaa raskauden aikana?

Mikä on Clam?

Simpukka on joidenkin simpukoiden yleinen nimi. Tätä sanaa käytetään usein kuvaamaan lajeja, jotka elävät vain syötävissä ja eläimistössä. Infaunalajit viettävät suurimman osan elämästään osittain hautautuneena merenpohjan hiekkaan. Kampasimpukoissa on kaksi samankokoista kuorta ja voimakas kaivujalka, joita yhdistää proksimaalilihas. Kampasimpukat eivät ole riippuvaisia ​​substraatista (sitä vastoin osterit ja simpukat elävät alustalla). He eivät myöskään asu lähellä pohjaa. Kampasimpukat kaivetaan ja niistä valmistetaan kampasimpukkakeittoa. Monet syötävät kampasimpukat, kuten palourde-kampasimpukka, ovat muodoltaan soikeita tai kolmion muotoisia, kun taas soliasilla (kynsillä) on pitkänomainen suuntaissärmiö.

Kuinka puhdistaa kampasimpukat?

• Kampasimpukoita puhdistettaessa tulee aina olla varovainen.
• Koska sillä on herkkä sisärakenne, sisällä oleva lihainen osa ei saa kadota. Ennen kuin puhdistat kampasimpukat, ne tulee pestä runsaalla vedellä.
• Sitten sinun tulee puhdistaa kampasimpukoiden kuorissa olevat pienet levät tai hiekkajäämät kovalla harjalla.
• Kampasimpun kuoren avaamiseksi sinun on käytettävä erityistä osteriveistä sen avaamiseen veitsen avulla, ja tällä veitsellä sinun on erotettava varovasti kampasimpun lihaksikas valkoinen osa kuoresta.
• Kun tämä syötävä osa kampasimpukoista on poistettu rikkomatta sitä, sen peseminen runsaalla vedellä riittää valmistamaan sen ruoanlaittoa varten.
• Leipomisen, paistamisen tai paistamisen lisäksi eri makuihin vetoavien merieläinten nauttiminen raakana on myös erittäin hyödyllistä.

Kuinka keittää kampasimpukoita? Kampasimpukka Reseptit

• Sulje oliiviöljyssä, tuoreessa timjamissa, maldonsuolassa ja valkopippurilla marinoidut merisimpukat kääntelemällä ne ylösalaisin kuumalla pannulla.
• Tarator-kastikkeen valmistaminen; murskaa vanhentuneen leivän sisäpuoli. Sekoita lisäämällä maitoa, kermaa, majoneesia, suolaa, vastajauhettua valkopippuria ja valkosipulipyreetä.
• Aseta syötävä multa kolmen silmän muodossa tarjoilulautaselle, 1/2 ruokalusikallista kutakin. Lisää niiden päälle valmistamasi tarator-kastike.
• Laita suljetut kampasimpukat näihin aukkoihin ja jaa rakkaimpien kanssa minttukastikkeen kanssa.

Kuinka syödä kampasimpukoita

• Vaikka kampasimpukoita voidaan syödä sekä raakana että alikypsennettynä, kampasimpukat yleensä paistetaan tai paistetaan.
• Korkeat ravintoarvot sekä omega 3 -kauppa Se on usein suosittu merieläin.
• Merisimpukat, joiden kuoret erotetaan terävien veitsien avulla, valmistetaan illalliseksi poistamalla liha sisältä veitsen tai lusikan kärjellä.
• Voit halutessasi heittää kuoret pois tai käyttää niitä aterioiden maustamiseen ja koristeluun.
• Kun kampasimpukoita syödään, niiden kanssa nautitaan yleensä juomia, kuten punaviiniä, valkoviiniä tai konjakkia.
• Paistettujen kampasimpukoiden tärkein temppu on olla varovainen ja varovainen puhdistaessasi ja erottaessasi niitä kuoristaan.
• Äyriäiset, joita suositaan ja rakastetaan herkullisen ja luonnollisen rakenteensa sekä tyylikkäiden pöytien soveltuvuuden vuoksi, on tuote, jolle on nykyään kysyntää luksushotelleissa ja ravintoloissa.
• Kun kuorittu versio on 60 TL/kg, niin kuorimaton versio myydään 80 TL:stä alkaen.

Onko kampasimpukoiden kulutus sopivaa raskauden aikana?

• Raskaus on herkkä ajanjakso merenelävien käytölle.
• Tässä prosessissa monet naiset haluavat kuulla lääkärinsä ja syödä mereneläviä. Kampasimpukat ovat yksi näistä ruoista.

Voimme tarjota seuraavat tiedot raskaana oleville naisille, jotka haluavat kuluttaa kampasimpukoita:

• Kampasimpukat sisältävät pieniä määriä elohopeaa.
• Elohopea on vaarallinen aine raskaana oleville naisille. Jos lääkäri kuitenkin sallii raskauden mukaan; Voit kuluttaa kauden aikana hyvin pienen määrän kampasimpukoita.
• Kuluttamalla kampasimpukoita, jotka sisältävät runsaasti omega 3 -öljyjä, pieniä määriä kauden aikana, voit saada omegaa itsellesi ja vauvallesi koko raskauden ajan.
• On suositeltavaa, että hankit hyväksynnän lääkäriltäsi ennen sen nauttimista. Lääkärisi lisää kampasimpukoita ruokavalioosi raskausviikon ja sen etenemisen mukaan.