Joka päivä mediassa kuullaan jotain siitä, syödäänkö munia vai ei, ja seuraavana päivänä toisin. Kiinassa se ymmärrettiin Pekingin yliopiston tekemän uuden tutkimuksen tuloksena, joka julkaistiin eLife-tieteellisessä lehdessä. Tutkijoiden mukaan kohtuullinen kananmunien kulutus vähentää positiivisesti sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
Päätyäkseen tähän johtopäätökseen tutkijat tarkastivat jatkuvasti 30 79 4–778-vuotiaan vapaaehtoisen verianalyysiä, joista jokainen mainitsi heidän syömiensä munien määrän päivässä ja viikossa. Heistä 3 401 henkilöllä oli sydän- ja verisuonitauteja, ja 1.377 XNUMX:llä ei ollut koskaan aiemmin ollut sydänsairautta.
Yksityiskohtaisen analyysin tuloksena tutkijat havaitsivat, että niillä, jotka söivät vähintään yhden munan päivässä, oli korkeampi apoliproteiini A1, HDL:n pääkomponentti, joka tunnetaan nimellä "hyvä kolesteroli". HDL:n eli hyvän kolesterolin tehtävänä on lähettää veren ylimääräinen kolesteroli maksaan poistettavaksi. Lisäksi tutkijat havaitsivat, että joka päivä munia syövillä on suurempia HDL-molekyylejä veressä, mikä vähentää sydänkohtauksen ja aivoverisuonisairauksien riskiä.
Ole ensimmäinen, joka kommentoi