Proteiinipitoista punaista lihaa tulisi syödä kaikkina vuodenaikoina ja sen pitäisi olla pöydällä. Proteiinipitoisten elintarvikkeiden kulutuksen merkitys kasvaa kesäkaudella, jolloin energiaa tarvitaan enemmän sään vaikutuksesta. Pakatun punaisen lihan alan johtavan yrityksen Bonfiletin kokit tarjoavat käytännöllisiä ja kevyitä punaisen lihan reseptejä kuumille kesäpöydille ja paljon keskustelua.
Proteiinipitoista punaista lihaa tulisi syödä kaikkina vuodenaikoina ja sen pitäisi olla pöydällä. Proteiinipitoisten elintarvikkeiden kulutuksen merkitys kasvaa kesäkaudella, jolloin energiaa tarvitaan enemmän sään vaikutuksesta. Pakatun punaisen lihan alan johtavan yrityksen Bonfiletin kokit tarjoavat käytännöllisiä ja kevyitä punaisen lihan reseptejä kuumille kesäpöydille ja paljon keskustelua.
Bonfiletin päälliköt; Lisätäkseen makua kesäpöytiisi, jotka valmistetaan kylmän vesimelonin, vihreän salaatin ja herkullisen punaisen lihan kanssa, se on valmistanut herkullisia punaisen lihan vaihtoehtoja. Katso kevyitä, vatsaisia ja herkullisia kesäreseptejä, jotka on kehitetty punaisen lihan ystäville, jotka ovat avoimia kokeilemaan erilaisia makuja!
1. Inkivääri naudanliha nauha
ainekset:
- 1 pakkaus Tenderloin -naudanlihaa
- ½ tl vettä
- 1 tl raastettua inkivääriä
- 3-4 ruokalusikallista voita
- 3-4 oksaa persiljaa
valmistus
Sekoita 1 tl inkivääriä ja puoli tl vettä pannulla keskilämmöllä. Lisää siihen 3-4 ruokalusikallista voita. Lisää 3-4 oksaa hienonnettua persiljaa seokseen ja anna jäähtyä sivussa. Viipaloi Tenderloin Beef Entrecote, jonka keitit erillisellä grillipannulla, haluamallasi tavalla ja laita tarjoilulautaselle. Lisää kastikkeena valmistamasi inkivääriseos.
2. Naudanliha ja sienikastike
ainekset:
- 1 paketti Tenderloin -naudanlihaa
- ½ tl öljyä
- ½ tl oliiviöljyä
- ½ tl jauhoja
- Sipulipalat
- 6 valkosipulinkynttä
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 500 ml kuumaa vettä
Sienikastikkeelle:
- 1,5 rkl voita
- 2 rkl jauhoja
- 2 valkosipulinkynttä
- 6-7 sientä
- ½ tl kermaa
valmistus
Voitele sisäfileen vasikanvarren molemmat puolet kasviöljyllä. Kun olet jauhottanut lihan molemmat puolet, laita liha syvälle pannulle, johon olet lisännyt puoli teetä lasillisen oliiviöljyä. Paista molemmin puolin ruskeaksi. Lisää 1 rkl hienonnettua sipulia ja 6 valkosipulinkynttä sekä suolaa ja pippuria. Kaada sen päälle 500 ml kuumaa vettä. Keitä miedolla lämmöllä 3-4 tuntia. Sienikastiketta varten sulata voi erillisessä pannussa ja paista jauhot voin kanssa. Lisää hienonnettu valkosipuli ja sienet. Lisää paahtamisen jälkeen kerma. Yhdistä keitetyn lihan jäljellä oleva vesi tämän kastikkeen kanssa. Ota kastike suurelle lautaselle ja tarjoile keitetyn lihan kanssa.
3. Vasikanliha Picanha
ainekset:
- 1 pakkaus Tenderloin Beef Picanhaa
- 1 pakkaus kermaa
- 50 g roquefort -juustoa
- 1 rkl voita
- 2-3 ripausta tuoretta timjamia
- 1 keskikokoinen peruna
- 2 salottisipulia
- Puinen tikku
valmistus
Keitä kerma ja roquefort -juusto pannulla ja lisää voi sen päälle, nosta sitten lämpö ja pidä se sivuun. Viipaloi kukin pakkauksen sisäfileepihlaja ja jaa se puoliksi. Jokainen puinen tikku roskapullo; Järjestä ensin pala picanhaa, sitten siivu perunaa, sitten toinen pala picanhaa ja lopuksi salottisipuli. Lisää suolaa ja pippuria grillivuokaan ottamiisi vartaisiin ja paista molemmin puolin 4 minuuttia korkealla lämmöllä. Kun olet ottanut tarjoilulautaselle, nauti siitä kermakastikkeen kanssa.
Ole ensimmäinen, joka kommentoi