Pandeemian aikana aliravitsemus ja matala fyysinen aktiivisuus vaikuttivat negatiivisesti ruumiinpainoon. Anadolun terveyskeskuksen ravitsemus- ja ruokavalioasiantuntija Tuba Örnek totesi, että tuloksena oleva painonnousu heikentää immuunijärjestelmää ja kutsuu COVID-19: tä sekä kroonisia sairauksia: Vähemmän käytettävä naamio on yhtä tärkeä kuin hygienia ja etäisyys. Eid al-Adha on neljän päivän jakso, jolloin punaisen lihan ja makeiden kulutus kasvaa. Tietysti voimme hallita lihan kulutusta pitäen samalla perinteet. Älä käytä lihaa aamiaiseksi, anna sen levätä. Varsinkin sydän- ja verisuonipotilaiden ja munuaispotilaiden tulisi olla hyvin varovaisia.
Punainen liha on elimistölle välttämätön ravintoaine, runsaasti proteiineja ja sisältää tärkeitä ravintoaineita, kuten rautaa, sinkkiä, seleeniä, B1, B6, B12 ja D-vitamiinia. Samanaikaisesti Anadolun terveyskeskuksen ravitsemus- ja ruokavalioasiantuntija Tuba Örnek sanoi, että jos kolesteroli- ja tyydyttyneiden rasvapitoisuuksien vuoksi sinulla ei ole erityistä tilaa, turvallinen määrä ei saa ylittää 150–200 grammaa päivässä. liha vihannesten kanssa lisää raudan, sinkin ja magnesiumin imeytymistä. Jos täytät puolet tarjoilulevystä salaatilla tai vihanneksilla ja toisen puolen lihalla ja jyvillä, kuten riisillä, luot tasapainoisen ja mitatun aterian. Tee tämä malli yhtenä ateriana päivässä ”, hän ehdotti.
Älä syö lihaa aamiaiseksi
Korostamalla, että lihaa ei pidä kuluttaa aamiaiseksi ja että lihan on annettava levätä vähän, ravitsemus- ja ruokavalion asiantuntija Tuba Örnek sanoi: "Aamiainen voi koostua vihanneksista, munista, juustosta, oliiveista, täysjyväleivästä tavalliseen tapaan. Välillä voidaan kuluttaa maitomaisia ja / tai hedelmäisiä jälkiruokia.
Älä lisää hännän rasvaa lihan keittämisen aikana.
Ravintosisältöasiantuntija Tuba Örnek korosti, että lihan ruoanlaitto ja syöminen heti teurastuksen jälkeen voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, turvotusta, ripulia tai ummetusta. (7-15 ° C) poissa auringosta. On tarpeen levätä 3 tuntia. Jälkeenpäin saamme halutun tuloksen pitämällä sitä jääkaapissa 4 ° C: ssa 4 tuntia. Keittämisen aikana meidän ei pidä kokata lisäämällä ylimääräistä öljyä, kuten hännän rasvaa. "
Tuba Örnek sanoi, että liha voidaan keittää keittämällä, grillaten, uunissa tai paistamalla omassa öljyssä, "Jos haluat kokata grillillä, se on pidettävä 15 cm: n päässä tulesta. jotta se ei pala. Voit sijoittaa loput lihasta pakastimeen säilyttämään sitä enintään 6 kuukautta. Älä unohda jäädyttää jauhelihaa tai leikata paloiksi yksinkertaisina annoksina jääkaapipussien avulla, jotta voit sulaa niin paljon kuin syöt.
Ravitsemus- ja ruokavalion asiantuntija Tuba Örnek jakoi terveellisiä reseptejä Eid al-Adhalle:
Paahtoresepti: Voit marinoida lihaa jogurttivedessä 5-6 tuntia päästäksesi eroon ensimmäisen päivän kovuudesta ja tekemään siitä pehmeämmän ja herkullisemman. Älä lisää ensin suolaa ja mausteita lihaan, jonka olet pilkkonut ja laittanut kattilaan. Kun olet keittänyt korkealla lämmöllä muutaman minuutin, anna sen kypsyä hitaasti matalalla lämmöllä. Voit lisätä pienen määrän suolaa ja timjamia pohjan sulkemisen jälkeen.
Jälkiruoka resepti: Käsittele valmiiksi hienonnetut ja pakastetut kypsät banaanit. Jäätelösi on valmis, kun se saavuttaa kerman sakeuden. Voit lisätä kaakaota ja maapähkinävoita, jos haluat. Kun olet laittanut ne kuppiin, voit koristella hedelmillä ja saksanpähkinöillä.
Ole ensimmäinen, joka kommentoi