Vegaanista ruokavaliota suositaan yhä enemmän joka päivä. Anadolun terveyskeskuksen ravitsemus- ja ruokavalioasiantuntija Ulaş Özdemir korosti kuitenkin, että on tärkeää soveltaa vegaanityyppistä ravintoa asiantuntijan valvonnassa, ja ennen siirtymistä tähän suosittuun ruokavalioon on kuultava asiantuntijaa ja vitamiini, mineraali ja veri arvot tulisi analysoida.
Vegaaninen ravinto, joka on runsaasti kuitua ja alhaista kolesterolia sisältävä ruokavalio, määritellään filosofian nimeksi, joka puolustaa sitä, että myös muilla ihmisillä on oikeus elää luonnossa, suojella luonnon kestävyyttä ja olla parempi ihminen . Anadolun terveyskeskuksen ravitsemus- ja ruokavalioasiantuntija Ulaş Özdemir, joka totesi, että maitoa ja maitotuotteita ei kuluteta eläinruokien, kuten lihan, kanan ja kalan lisäksi, luo ravitsemuksellisen puutteen aineenvaihdunnassa, jossa on vähän proteiinia ja kalsiumia sen takana oleva filosofia, vegaaninen ravitsemus, aineenvaihdunta Kun sitä käytetään ammattimaisessa valvonnassa, se ei aiheuta ongelmia. Tärkeä asia tässä on se, että elokuva- ja dokumenttielokuvissa käsitellään tavanomaista aineenvaihduntaa ja tutkitaan kohteen eri kohtia yhdestä kohdasta. Yhden tyyppinen ruokavalio on kuitenkin ruokavalio, jota voi olla vaarallista käyttää yksin. Siksi olisi oikein, että ihmiset tekisivät verikokeensa ja siirtyisivät vegaaniseen ruokavalioon ravitsemusterapeutin valvonnassa ”.
Kiinnitä huomiota B12-puutteeseen vegaanisessa ravinnossa
Ravitsemus- ja ruokavalioasiantuntija Ulaş Özdemir totesi, että vegaanisen ravitsemuksen tärkeä ongelma on B12-vitamiinin puute. ”Vaikka palkokasvien ryhmä sisältää runsaasti B12-vitamiinia, vitamiinipuutos näkyy, koska kasviproteiinin hyötyosuus on heikko. Vaikka vegaanisella ravinnolla on positiivisia tuloksia sydämen, verenpaineen, kroonisen ummetuksen ja paksusuolen syövissä, vegaaninen ravitsemus ei ole oikea ruokavalio niille, joilla on lihasvaivoja, kuten sarkopenia, proteiinipuutos tai erittäin ohut yksilöt. Siksi, jos henkilö päättää olla vegaani, hänen tulisi analysoida vitamiini- ja mineraaliarvonsa ja muuttaa ruokavalionsa ottamalla ravintolisiä, jos on puutetta. Muuten monet sairaudet, kuten unohtaminen, hiusten menetys, väsymys, huomion puute ja keskittymisvaikeudet, saattavat olla hänen seurassaan ”, hän ehdotti.
Terveelliset vegaanireseptit
Vegaaninen juusto
- tarvikkeet
- 1 lasi (120 g) cashewpähkinää / Liota vedessä vähintään tunnin ajan.
- 2 tl sitruunamehua
- Puolet tl suolaa
- 2 tl jauhettua mustapippuria
- Neljännes lasi vettä
- Sekoita ainekset. Voit kuluttaa pitämällä sitä jääkaapissa 7 tuntia.
Käytännöllinen vegaaninen jälkiruoka
- tarvikkeet
- 1 kuppia mantelimaitoa
- 3 kuivattua viikunaa (jaettu pieniksi paloiksi)
- 3 saksanpähkinän ydintä
- Keitä ainesosia 7-8 minuuttia ja vie ne sekoittimen läpi. Voit käyttää sitä pitämällä sitä jääkaapissa 4 tuntia.
- Vegaaniravitsemuksen 5 tunnetuinta ravintoa
- Tofu: Kasvisjuusto, tofu on vegaanien suosikki kalsiumpitoisuuden vuoksi.
- Linssi: B12-rikas linssi on hyvä painonhallintaruokaa matalan glykeemisen indeksinsa vuoksi.
Kikherne: Kikherneet ovat välttämättömiä vegaanikeittiössä, sillä hummus ja falafel ovat vegaanien suosimia ruokia.
Mantelimaito: Soija, manteli ja kookosmaito ovat erittäin tärkeitä, koska lehmänmaitoa ei käytetä. Maku ja alhainen kaloripitoisuus mantelimaito on yksi vegaanien yleisimmin käyttämistä maitoista.
Banaani: Banaani on rikas hedelmä sinkkisisällönsä vuoksi, ja se on myös toinen vegaanien suosikki sen korkean kaloripitoisuuden ja energian kokonaismäärän tyydyttämisen vuoksi.
Ole ensimmäinen, joka kommentoi