Lapset lihotetaan pandemian aikana

Pandemiaprosessi on aiheuttanut suuria muutoksia jokaisen elämässä. Anadolun terveyskeskuksen ravitsemus- ja ruokavalioasiantuntija Tuba Örnek totesi, että koti-, koulu- ja liike-elämässä on nyt erilainen dynamiikka, ja huomautti, että erityisesti lasten ruokailutottumukset heikkenevät. ”Tämä tilanne vaikutti suuresti myös syömiseen, juomiseen ja liikuntaan.

Lasten ateriaajat tulisi määrittää ja perheen tulisi istua pöydän ääressä. Näytön edessä tulisi olla vettä, ei välipaloja. Välipalana, erityisesti terveellisinä välipaloina, kuten hedelminä, saksanpähkinöinä / hasselpähkinöinä / manteleina, niitä tulisi käyttää taukojen aikana, ei luokkien aikana. Anadolun terveyskeskuksen ravitsemus- ja ruokavalioasiantuntija Tuba Örnek, joka huomautti, että lapset tulevat vähitellen lihaviksi toimettomuuden ja epäterveellisen ravitsemuksen takia pandemian aikana, selitti tapoja, joilla paino ei nouse.

Pandemiaprosessin aikana tehdyt tutkimukset osoittavat, että roskaruoan ja valmisruokien kulutus lisääntyi, kotona tehtyjen aterioiden kalorit ja annokset kasvoivat, minkä vuoksi liikalihavuus oli yleisempi. Anadolun terveyskeskuksen ravitsemus- ja ruokavalioasiantuntija Tuba Örnek, joka sanoi, että näiden negatiivisten tulosten syy on se, että pitkäaikainen stressi lisää halua välipalaa nostamalla kortisolia, "Ei voi poistua talosta, pitkä kun lapset pysyvät näytön edessä, passiivisuus aiheuttaa sekä psykologista että fysiologista stressiä. "Tämä voi johtaa emotionaaliseen nälkään monilla ihmisillä", hän sanoi.

Vältä pakattuja välipaloja 

Vanhempasi; Ravitsemus- ja ruokavalioasiantuntija Tuba Örnek korosti, että he välittivät lapsille osoittamansa väärän syömiskäyttäytymisen, tapa rauhoittua tajuamatta sitä on liiallinen ravitsemus: "Epävarmat ateriaajat, sokeripitoisten, leipomoiden tai jopa pakattujen ruokien välipala valitettavasti, lapsilla on suuri kroonisten sairauksien riski, se lisää sitä liikaa, heikentää immuunijärjestelmää. Itse asiassa, kun he yrittävät syödä tasapainoista ruokavaliota, on hyvin vaikea luopua vääristä tottumuksista. Mutta jopa näissä olosuhteissa voimme tietysti siirtyä terveelliseen järjestykseen sekä lapsillemme että itsellemme. "Toimenpiteet, jotka olemme toteuttaneet epidemian torjumiseksi ja joita jatkamme jonkin aikaa, ovat välttämättömiä meidän kaikkien terveydelle."

Kasvisruokia voidaan valmistaa eri tavoin

Ravitsemus- ja ruokavalioasiantuntija Tuba Örnek korosti, että sana kotiruokaa tuo mieleen terveellisen ravinnon, "Meidän on tehtävä oikeat ostokset keittiömme yhteydessä. Sinulla on ennalta määritetty ostoslista. Antakaa immuunijärjestelmäämme vahvistavien hedelmien ja vihannesten prioriteettisi. Voit esimerkiksi yrittää valmistaa vihanneksia eri tavalla. Ehkä lapsellesi tulee pitämään siitä enemmän. Lapset eivät yleensä pidä potin vihannesten mehukkaasta versiosta. Voit yrittää pilkkoa vihanneksia ja sekoittaa ne muniin, jauhoihin, mausteisiin ja ehkä pieneen jauhettuun naudanlihaan. Se voi tulla houkuttelevammaksi sen samankaltaisuuden kanssa leivonnaiset. Voit myös tarjoilla vihanneksia keitossa. Voit esimerkiksi valmistaa erilaisia ​​värikkäitä vihanneksia, jotka on piilotettu linssikeittoon ”, hän sanoi.

Vaikka annokset ovat terveellisiä, niitä ei tule käyttää rajoittamattomasti.

Ravitsemus- ja ruokavalion asiantuntija Tuba Örnek, joka ehdotti, että kuivatut tai tuoreet hedelmät voidaan erottaa sekoittamalla jogurttiin tai maitoon, kaurahiutaleisiin, saksanpähkinöihin, sanoi: "Tee välipaloja kuten kakkuja / keksejä terveellisiksi käyttämällä mantelijauhoja / kikhernejauhoja makeaan aromiin käyttämällä melassia / hunajaa / kuivattuja hedelmiä. voit muuntaa. Kurpitsa- ja maitojälkiruokia voidaan suositella. Voit sisällyttää lapsesi valmistusvaiheisiin, puhua ruokien eduista ja valmistaa hauskoja esityksiä yhdessä. He saattavat haluta kastaa mandariiniviipaleet sulatettuun suklaaseen. Elintarvikkeiden terveys ei tietenkään anna rajoittamatonta kulutusvapautta. Siksi yhden annoksen näiden reseptien kuluttaminen päivässä riittää. "Koska terveellisillä välipaloilla on matala glykeeminen indeksi, kylläisyyden tunne tuntuu aikaisemmin kuin muut sokerisia / valkoisia jauhoja sisältävät elintarvikkeet."

Kala on kypsennettävä uunissa

Ravitsemus- ja ruokavalioasiantuntija Tuba Örnek, joka ehdotti, että kalaa tulisi kuluttaa 2–3 kertaa viikossa, sanoi: ”Kypsennä kala uunissa, sillä paistaminen vähentää kalan omega-3-arvoa. Tasapainoinen ruokavalio tarjotaan, jos valitset punaista lihaa kahdesti viikossa, palkokasvit kahdesti viikossa ja muut ateriat aterioina. Hän ehdotti, että maito ja maitotuotteet riittäisivät kahdesti päivässä.

Lapsen tulisi syödä aamiainen ennen oppitunnin alkua

Tuba Örnek kertoi, että etäopetuksen Internetin kautta saaneiden lasten on nautittava aamiainen ennen oppitunnin alkua. ”Muna on laadukas proteiini. Voit kokeilla erilaisia ​​omeletteja juuston / vihannesten kanssa. Voit tehdä leipää munilla. Leivän tulisi olla etusijalla täysjyvä. Tuorepuristettu appelsiinimehu on erittäin hyödyllinen C-vitamiinin immuunivahvistavan vaikutuksen ja raudan imeytymisen lisäämiseksi. Lapsille, jotka eivät pidä munista, voit myös valmistaa munan pannukakkuiksi vatkaamalla sen maidolla ja jauhoilla. Tässä prosessissa toimintaa tulisi monipuolistaa kotona olevien lasten kanssa. Fyysiselle toiminnalle tärkeät toiminnot, kuten tanssi ja köyden hyppiminen, ovat hyödyllisiä ”, hän sanoi.

Tässä on erityisiä reseptejä, joista lapset pitävät: 

LENTIL-JAKERI:

ainekset:

• 2 kuppia krapula liottaa punaisia ​​linssejä
• 3-4 rkl oliiviöljyä
• 2 neilikkaa murskattua valkosipulia
• Suola, timjami, musta siemen
• Seesami (täytteenä)

valmistus:

Siivilöi vesi, jonka olet kastanut linsseihin. Sekoita se öljyn ja suolan kanssa ja kulje rondon läpi. Lisää sitten muut ainesosat ja levitä leivinpaperille lastalla. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja paista uunissa 170 astetta 25 minuuttia.

Omenan kaurapallot

ainekset:

• 2 omenaa
• 1 rkl kauraleseitä
• 1 tl jauhettua kanelia
• 2 saksanpähkinää
• kookospähkinä
• 2 rkl melassia

valmistus:

• Raasta 2 omenaa, paista ne melassilla teflon- tai keraamisella pannulla, kunnes ne muuttuvat väreiksi.
• Lisää kanelijauhe ja murskatut saksanpähkinät.
• Kun olet lisännyt 1 rkl kauraleseitä, sekoita hyvin.
• Kun seos on jäähtynyt, muotoile siitä pallo kädessäsi ja voitele se kookospähkinällä.
• Jaa se 20 osaan pieninä viipaleina. Voit kuluttaa 5-6 palloa välipalasi kanssa.

BANANA JÄÄTELÖ PISTAKSELLA

ainekset:

• 1 lasi (200ml) mantelimaitoa
• 3 pientä kypsää pehmeää banaania
• 1 rkl maapähkinävoita

valmistus:

• Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella homogeeniseksi seokseksi.
• Kaada seos jäätelöpoppeleihin ja pakasta

Viinirypäle

ainekset:

• 2 kuppia kaurapuuroa tai kauraa
• 2 munat
• 2 rkl jogurttia
• 2 banaania
• 1 lasillinen rusinoita
• 1 kuppi hienonnettua saksanpähkinää tai hasselpähkinää
• 1 leivinjauhe
• 1 vanilja
• kaneli

valmistus:

• Vatkaa munat ja jogurtti
• Murskaa banaani ja lisää se
• Lisää muut ainesosat ja muotoile ne pyöreäksi, laita astiat
• Paista 200 asteen uunissa 25 minuuttia