Kuinka syödä immuunijärjestelmän vahvistamiseksi koronavirusta vastaan?

Koronavirus on vaikuttanut koko elämäämme ja vaikuttaa edelleen. Tapausten määrän ja kuolemien määrän lisääntyessä se aiheuttaa huolta kaikille.

Koronaviruksen saamisen riski näyttää myös olevan nykyään erittäin suuri. Ecem Tuğba Özkan, allergia-dietologi, elintarvike-allergiayhdistyksen jäsen, selitti hyvin yksityiskohtaisesti, kuinka meidän pitäisi ruokkia korottaaksemme immuniteettiamme koronavirusta vastaan.

Ei ole mitään ihmeellistä ruokaa, jonka vaikutus olisi selkeä suojaamaan koronavirukselta ja toipumaan sairastumisen jälkeen. Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että sairauden riski on pieni yksilöillä, joilla on vahva immuunijärjestelmä.

Oikea ravinto ja nesteen saanti ovat elintärkeitä. Ihmiset, jotka syövät tasapainoista ruokavaliota, ovat yleensä terveellisempiä, heillä on vahvempi immuunijärjestelmä ja pienempi kroonisten sairauksien ja tartuntatautien riski. Siksi sinun tulisi syödä päivittäin erilaisia ​​tuoreita ja käsittelemättömiä elintarvikkeita saadaksesi kehosi tarvitsemia vitamiineja, mineraaleja, ravintokuitua, proteiineja ja antioksidantteja.

Vältä sokeria, rasvaa ja suolaa vähentääksesi merkittävästi ylipainon, liikalihavuuden, sydänsairauksien, aivohalvauksen, diabeteksen ja tietyntyyppisten syöpien riskiä. Epäterveellinen ja epätasapainoinen ravitsemus, riittämätön uni lisää tartuntariskiä ja viivästyttää ihmisten toipumista sairausprosessin aikana.

Joitakin kultaisia ​​ehdotuksia immuunijärjestelmän vahvistamiseksi;

• Anna monipuolisuuden merkitys aterioissasi: A-, C-, D-, E-, B2-, B6-, B 12-vitamiinien, foolihapon ja hivenaineiden, kuten raudan, sinkin, kuparin, riittämätön saanti vaarantaa immuunijärjestelmän ja tekee ihmisistä alttiita infektioille, joten jokaiseen ateriaan tulisi tarjota erilaisia ​​ruokia. .
• Kiinnitä huomiota ruoan puhtauteen ja varmista, että se on hyvin kypsennetty: Vaikka ei ole todisteita siitä, että koronavirus tarttuu ruokaan, varmistetaan korkein puhdistusaste ruoanvalmistusprosesseissa, erityisesti lihavalmisteissa; Kaikki keitetyt elintarvikkeet tulisi kuluttaa hyvin keitetyt.
• Käytä munia ja maitotuotteita: Munat ja juusto ovat elintarvikkeita, jotka voivat kestää pitkään ja sisältävät korkealaatuista proteiinia, kun niitä säilytetään sopivissa olosuhteissa. Jotta keho voi taistella sairauksia vastaan, on välttämätöntä saada tarpeeksi proteiinia joka päivä. Lisäksi tuotteita, kuten probioottivahvistettuja jogurttia ja kefiiria, tulisi myös käyttää päivittäin, koska ne tukevat immuunijärjestelmää.
• Valitse elintarvikkeita, jotka sisältävät monimutkaisia ​​hiilihydraatteja:Hyvä glykeemisen hallinta auttaa vähentämään infektioiden riskiä ja vakavuutta. Tässä prosessissa monimutkaisten hiilihydraattien kulutus estää verensokerin vaihtelut, hyvä glykeeminen hallinta vähentää myös keuhkokuumeen mahdollisuutta. Valkoisesta jauhosta, joka on yksinkertainen hiilihydraatti, tehtyjen leipien sijasta tulisi suositella tuotteita, jotka on valmistettu täysjyvätuotteista, jotka sisältävät monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Esimerkiksi täysjyväleipä voidaan suositella tavallisen leivän sijasta, bulgur-pilaf riisipilafin sijaan, kauraleipä maissileivän sijaan.
• C-vitamiini on tärkeää: Koska sitrushedelmissä ja vihreissä lehtivihanneksissa on runsaasti immuunijärjestelmää tukevaa C-vitamiinia, näiden hedelmien kulutus on keskitettävä ja tuore sitruuna on puristettava salaatteihin.
• Kuluta kalaa: Vaikka kala voi sisältää enemmän rasvaa kuin punaisessa lihassa ja siipikarjassa, sillä on yleensä vähemmän energiaa kuin muilla saman verran lihoilla, joten sen kulutusta tulisi lisätä. Tästä syystä on hyödyllistä kuluttaa rasvaisia ​​kaloja vähintään 2 päivää viikossa, joka sopii vuodenaikaan.
• Vältä haitallisia rasvaisia ​​ruokia: On hyödyllistä käyttää tyydyttymättömiä rasvoja (kuten kala, avokado, hasselpähkinä, oliiviöljy, soija, rapsi, auringonkukka- ja maissiöljy), jotka suojaavat sydän- ja verisuoniterveyttä tyydyttyneiden rasvojen (kuten rasvainen liha, voi, kookosöljy, kerma, juusto jne.) Sijaan aterioissa. tulee olemaan.
• Käytä elintarvikkeita tuoreena: Vihanneksia ja hedelmiä ei pidä ylikypsyttää, koska ne voivat menettää tärkeitä vitamiineja, ja kun käytät säilöttyjä tai kuivattuja vihanneksia ja hedelmiä, valitse lajikkeet ilman suolaa tai sokeria.
• Vältä suolaa: Koska se voi vaikuttaa hypertensioon tai munuaissairauksiin, päivittäisen suolankulutuksen tulisi olla alle 5 g (noin 1 tl) ja käyttää jodoitua suolaa.
• Valitse syödä kotona: Valitse syödä kotona vähentääksesi altistumistasi muille ihmisille ja vähentää altistumistasi koronovirukselle. Hygienia ei ole aina mahdollista ahtaissa sosiaalisissa ympäristöissä, kuten ravintoloissa ja kahviloissa. Tartunnan saaneiden ihmisten pisarat voivat saastuttaa ruokaa.
• Juoda runsaasti vettä: On suositeltavaa kuluttaa 2-2.5 litraa vettä päivässä. Runsaan veden nauttiminen on hyödyllistä ylimääräisten haitallisten aineiden poistamiseksi kehostamme sekä mineraalitasapainolle ja verenpainetasapainolle.
• Kurkuma ja mustapippuri: Aikuisilla yhden tl kurkuman ja mustapippurin nauttiminen päivässä mausteena on hyödyllistä sen antioksidanttivaikutusten vuoksi. Kurkuma ja mustapippuri osoittavat enemmän antioksidanttivaikutuksia, kun niitä käytetään yhdessä.

NÄYTTEEN RAVINTO-OHJELMA IMMUN-JÄRJESTELMÄN VAHVISTAMISEKSI

AAMIAINEN

• Ruusunmarja- tai echinacea-tee
• Keitetty kananmuna
• Beyaz peynir
• Oliivi- tai pähkinäydimet
• Avokado
• Paljon vihreitä, punaisia ​​tai vihreitä paprikoita
• Täysjyväleipä

KESKIPÄIVÄ

• 90 g lihaa (kala 2 päivää viikossa, valkoinen liha 3 päivää, punainen liha 2 päivää)
• Keitetty kasvisateria oliiviöljyllä (parsakaali, bataatti, kukkakaali, porkkana)
• Bulgur pilaf
• Salaatti (salaatti, porkkana, persilja, sitruunamehu)

KAKSI

• 3-4 rkl kauraa
• 1 lasillinen vettä Maito
• 1 hedelmä (kiivi, sitrushedelmät, granaattiomena)
• 1 kourallinen öljysiemeniä, kurpitsansiemeniä

ILTA

• Kurpitsa- / linssikeitto
• Kasvisateria jauhelihalla (palkokasvit jauhelihalla 2 päivää viikossa)
• 4 rkl jogurttia (probioottilisäaine, jos mahdollista)
• Kausisalaatti sitruunalla
• ruskea leipä

Allergiaravitsemusterapeutti Ecem Tuğba Özkan totesi, että säännöllinen ruokavalio tekee meistä vahvempia koronavirusta vastaan, ja siksi tasapainoinen ja säännöllinen ruokavalio on erittäin tärkeää.