Bahçelievlerin sairaalan ravitsemus- ja ruokavalioosastolta, Uz. dit. Nihan Yakut kertoi terveellisen ruokavalion perussäännöistä.
Tietojen antaminen ruokavalioluetteloista, Uz. dit. Nihan Yakut sanoi: "Sääntöjen mukaisesti laadittua ja sovellettua tasapainoista ravintosisältöä sisältävää ravitsemussuunnitelmaa kutsutaan terveysruokavaliolistaksi. Tämän luettelon tulee täyttää makro- (hiilihydraatti, proteiini, rasva) ja mikroelementit (vitamiini, kivennäisaine, kuidut) tasapainoisesti ja ravintoaineiltaan riittävästi. Oikeassa ravitsemussuunnitelmassa päivän päätteeksi; Kaikkia ravintoaineita, kuten lihaa ja lihatuotteita, maitoa ja maitotuotteita, vihanneksia, hedelmiä, leipää ja sen johdannaisia, palkokasveja, öljyä tulee kuluttaa riittävästi ja tasapainoisesti. Ruokavalioluettelo, eli päivittäinen valikko, valmistetaan useiden muuttuvien parametrien mukaan. Kun laadit henkilökohtaista terveellistä ruokailusuunnitelmaa; Huomioon otetaan monet muuttuvat parametrit, kuten henkilön ikä, pituus, paino, elämäntapa, fyysinen aktiivisuus, ruokavalio, paikalliset/perinteiset ruokailutottumukset, valinnat, mieltymykset ja inhoamiset, aiemmat leikkaukset, akuutit/krooniset sairaudet ja huumeiden käyttö. Kaikki nämä muuttujat yhdistetään luomaan täysin henkilökohtainen, uusi ja terveellinen ruokailusuunnitelma." sanoi.
"Pääateriat" ovat terveellisen ruokamallin kolme olennaista asiaa.
"Terveellinen ruokamalli; Se alkaa välttämättömän "kolmen pääateriaperiaatteen" luomisesta. Yakut sanoi: "Aamiainen, lounas ja illallinen sijoitetaan ruokalistaan siten, että perusravinteet jakautuvat tasapainoisesti. Vaikka näitä ehtoja sovelletaan, aterioiden väliin jättämistä ei tulisi tehdä niin paljon kuin mahdollista ja ellei se ole välttämätöntä. Terveellisessä ruokailusuunnitelmassa ruokavalion tulee kuitenkin sopia ihmiseen.” teki ehdotuksen.
Sairauksien ehkäisy on mahdollista oikealla ravinnolla ja riittävällä fyysisellä aktiivisuudella.
Bahçelievlerin sairaalan ravitsemus- ja ruokavalioosastolta, Uz. dit. Nihan Yakut sanoi:
”Tämän lisäksi aliravitsemuskäyttäytymistä tulisi muuttaa uudella oikealla käyttäytymismallilla. Tähän suuntaan pyritään korjaamaan ohjattavan puutteellisesti tai väärin tiedossa olevaa ravitsemustietoa hyvällä ravitsemuskasvatuksella. Puutteellisella tai väärällä tiedolla syöminen tai täysin hallitsematon ravintokuvio tuo pitkällä aikavälillä yhteen liikalihavuuden, diabeteksen, suolistosairaudet ja ulostusongelmat, heikentyneet kognitiiviset toiminnot, kohonneet maksan ja veren rasva-arvot, syövät ja painoon liittyvät sydän- ja verisuoniongelmat. Näitä nykypäivän elämässä usein kohtaamia sairauksia on mahdollista ehkäistä oikealla ravinnolla ja riittävällä fyysisellä aktiivisuudella.
Välipalalla on tärkeä rooli terveellisessä ruokavaliossa.
Korostaen, että välipaloilla on tärkeä paikka terveellisessä ruokavaliossa, Yakut sanoi: "Tarpeesta, elämäntavasta ja suunnitelman toteuttamisen syystä riippuen lisätään yksi tai useampi välipala tasapainottaakseen ruokavaliota. Samalla kun välipalat suunnitellaan henkilön mukaan, se varmistaa verensokerin pysymisen tasapainossa ja pyrkii estämään vastustamatonta ja hallitsematonta näläntunnetta pääaterian lähestyessä. Samalla siinä on logiikka, että ihmisen tarvitsema ravintosisältö jakautuu tasaisesti mahalaukun tilavuuteen nähden. Toisin sanoen kaikkea pääaterioiden tarvetta ei kannata antaa pakottamalla mahan kapasiteettia. Useimmissa tapauksissa fyysisen aktiivisuuden vaihtelu vaikuttaa luetteloiden kalorimääriin. Tästä syystä myös se, kuinka paljon liikuntaa ja kuinka säännöllisesti sitä tehdään, on otettava huomioon. hän sanoi.
Kiinnitä näihin huomiota saadaksesi pitkäaikaisia terveellisiä ruokailutottumuksia!
Poissa tolaltaan. dit. Nihan Yakut listasi tavat, joita on noudatettava pysyvien terveellisten ruokailutottumusten saavuttamiseksi pitkällä aikavälillä:
”Vaikka se vaihtelee kehon arvojen mukaan, nesteenkulutusta, erityisesti vettä, tulisi kuluttaa puhtaassa vedessä vähintään 1,5 ja keskimäärin 2 litraa. Vuodenaikojen ja lämpötilan vaihtelut eivät saa vaikuttaa vedenkulutukseen, säästä riippumatta, elimistön tarvitsema vesi tulee kuluttaa aina samassa keskiarvossa.
Terveellisessä ruokailusuunnitelmassa kaikkien ravintoaineiden ylimäärää tulisi välttää. On tärkeää, ettei ruokavalion sisältöä ylitetä mahdollisimman paljon, ehkäistään ravitsemustasapainoa häiritseviä taipumuksia, ratkaistaan emotionaaliset tai stressiin liittyvät syömiskohtaukset tarvittaessa ammatillisella tuella (psykoterapia) pysyvän saavuttamiseksi. ravintotottumuksia pitkällä aikavälillä.
Pakatut ja pakatut tuotteet, suuria määriä siirappia ja lisäaineita sisältäviä elintarvikkeita, elintarvikkeita, jotka eivät lisää ravitsemusta, ei saa sisällyttää ruokavalioon, vain runsaasti kaloreita sisältävät elintarvikkeet.
Hallitsematonta teen ja kahvin käyttöä tulee rajoittaa. Keskimääräinen päivittäinen kahvinkulutus ei saa ylittää 2 kuppia, ja päivittäinen teen kulutus tulee rajoittaa 4-5 kuppiin, mikäli se on selvää.
Kotona laihdutus on valitettavasti hyvin yleinen käyttäytymismalli yhteiskunnassa. Ruokavalioluettelon tulee kuitenkin olla henkilökohtainen. Vaikka terveellisellä listalla on kiinteät ja vakiosäännöt kaikille, sisältö valitaan henkilön mukaan. Tästä syystä tv-ohjelma, sosiaalinen media tai jonkun muun ruokavalio, persoonaton sisältö, muodikkaat ruokavaliomenetelmät eivät toimi, eivätkä tuo pysyviä, oikeita ja terveellisiä tuloksia. Pysyviä tuloksia ei saavuteta, ja se voi johtaa seurauksiin, jotka voivat vaikuttaa vakavasti terveyteen. Nopea painonnousu ja -pudotus epäterveellisin menetelmin (jojo-ilmiö) tuo mukanaan itsepäisen ja hallitsemattoman painon. Yksilöille, jotka kamppailevat painon pudottamiseksi pitkällä aikavälillä, tämä voi johtaa vakavaan motivaation menettämiseen.
Ihanteellisessa ja terveellisessä laihdutusohjelmassa viikoittainen painonpudotuksen tulisi olla keskimäärin 1-1,5 kiloa. Nämä arvot voivat nousta oikealla fyysisellä aktiivisuudella sekä ravitsemusohjelmalla, ja tämä nousu on hyväksyttävää. Keskimääräinen yli 3,5 kilon pudotus on kuitenkin merkki siitä, että käytetty ohjelma on väärä. Pysyvien tulosten saavuttamiseksi terveellisessä laihdutusohjelmassa ravitsemusterapeutin tulee määrittää arvioitu aika ja ilmoittaa siitä asiakkaalle. Valitettavasti nopeaa painonpudotusta tarjoavien ravitsemusohjelmien seurauksena pudonnutta painoa ei voida ylläpitää pysyvästi ja pitkällä aikavälillä. Kun valmistellaan terveellistä tai lääketieteellistä ravitsemusohjelmaa mille tahansa asiakkaalle/potilaalle, tavoitteena on opettaa, mitä oikea ravitsemus on, sekä ylläpitää terveyttä ja rakentaa tottumuksia sekä luoda yhdessä kaavoja, joilla nämä opetukset voidaan viedä käytäntöön.