Valmistelut on tehty. Isot-täytteet täytettiin. Kääreet käärittiin yksitellen kuin kyniä. Pääkaupunkiseudun osana Turkish Cuisine Week -tapahtumaa Şanlıurfassa, muinaisessa gastronomian kaupungissa, järjestämässä kilpailussa osallistujat melkein särkivät makua "Urfa Grape Leaf Wrap" -rypälelehtikääreellä ja Urfa Suffed Isot Mealsilla. Presidentti Beyazgül sanoi, että jokaisen Şanlıurfalaisen kitalaki on kuin laboratorio.
Presidentti Recep Tayyip Erdoğanin vaimon Emine Erdoğanin johdolla Şanlıurfan pääkaupunkiseudun kuvernöörin Kemalettin Gazezoğlun kulttuurikeskuksessa järjestettiin ruoanlaittokilpailu osana Turkin keittiön viikkoa, jota juhlitaan tapahtumilla kaikkialla Turkissa 21.-27.
Ohjelmaan osallistuivat Şanlıurfa pääkaupunkiseudun kunnan pormestari Zeynel Abidin Beyazgül, Şanlıurfa kuvernööri Salih Ayhan, Haliliyen pormestari Mehmet Canpolat, päällikkö Ramazan Bingöl sekä monia vieraita ja kansalaisia.
Kilpailun puitteissa, jossa käytiin kovaa kilpailua, kilpailijat yrittivät päästä paikalle "Urfa Grape Leaf Wrap"- ja Urfa Suffed Isot -ruokilla, jotka ovat Şanlıurfalle ainutlaatuisia rekisteröityjä makuja. Tilaisuudessa, jossa esiteltiin 100 erilaista ruokaa ja live-esityksiä, tarjoiltiin ruokia, kuten Çiğköfte, İçli Köfte, Tirit, Şabut Fish Kebab, Döğmeç ja paikallisia jälkiruokia, kuten Pendirli Halva, Şıllık, Hırtlevik.
Ohjelmassa, joka pidettiin pääkaupunkiseudun kulttuuri- ja matkailuosaston koordinoimana Şanlıurfassa ja jonka iskulause oli "Maailman vanhin keittiö", kaupungin makua murskaavat maut heräsivät henkiin Şanlıurfalaisten naisten käsissä. . Kilpailun voittajille jaettiin rahapalkintoja.
PRESIDENTTI BEYAZGÜL, "JOKAINEN SANLIURFAN PALATI ON KUIN LABORATORIO"
Şanlıurfa pääkaupunkiseudun pormestari Zeynel Abidin Beyazgül vieraili myös osastoilla, joissa ateriat valmistettiin, ja maisteli tarjoiltuja ruokia. Pormestari Beyazgül korosti, että Şanlıurfa gastronomialla on hyvin syvälle juurtunut historia, kuten sen historia, hän sanoi: "Se on paikka, jossa Şanlıurfa-ruokaa tarjotaan hyvin vähän, koska Şanlıurfa-ruokaa ei ole mahdollista esitellä. Şanlıurfa Kahdentoista tuhannen vuoden historialla sivilisaatiot asuivat täällä yhden ja kaksitoista vuotta, kulkivat ja risteivät täällä.Tällaisesta kaupungista on mahdollista löytää jälkiä jokaisesta sivilisaatiosta. Olemme keränneet näitä makuja kahdentoista tuhannen vuoden ajan. Şanlıurfa-ruoasta löytyy satoja lajikkeita jopa yhdestä ruokalajista. Täällä voidaan juurruttaa kulttuuria, siellä on rakkautta, on yhtenäisyyttä äidiltä pojalle, on yhtenäisyyttä perheessä, ja keittiö on erittäin tärkeä paikka ja jokaisen Şanlıurfalaisen maku on kuin laboratorio. Şanlıurfalaiset ovat hyvin huolissaan kaiken puutteesta, ja kaikki näkevät sen puutteen erittäin hyvin ja seuraavat sitä erittäin hyvin. Tässä kaksitoistatuhatta vuotta vanhassa kaupungissa ei ole makua. Itse asiassa Şanlıurfa on erittäin hyvä gastronomia- ja matkailukaupunki. Kuvittele, että tapaat historiallisessa paikassa Şanlıurfa musiikin ja Şanlıurfa herkkujen säestyksellä, ja tämä on erittäin kaunista ja rentouttavaa. Nykyään naiset valmistivat samanlaista ruokaa ja he koristelivat sen kuin kukat. Miksi pöytään tulee sellaisia kaunottaret? Tällä viikolla vietetään turkkilaisen keittiön viikkoa. Haluan kiittää rouva Emine Erdoğania täältä. Koska tämän pitäisi tapahtua, turkkilaista ruokaamme ei pidä hukata. Tästä muinaisesta kaupungista voimme sanoa, että jos haluat syödä Şanlıurfalle ainutlaatuista ruokaa ja saada saman maun muualla, se ei ole mahdollista. Näillä mailla kasvatetut tuotteet ja näiden maiden ihmiset on tehtävä, toivotamme kaikki tervetulleiksi Şanlıurfaan. hän puhui.
Palkinnot jakoi kilpailun voittajille Şanlıurfa pääkaupunkiseudun pormestari Zeynel Abidin Beyazgül, Şanlıurfa kuvernööri ja kaikkien ravintoloiden ja matkailuyhdistyksen (TÜRES) kokki Ramazan Bingöl. Zehra Turgut tuli ensimmäiseksi, Saniye Akan toiseksi ja Ilkay Canbek kolmanneksi ruoanlaittokilpailussa.
MERKITYKSELLINEN KORKI PRESIDENTTI BEYAZGÜLILTA
Şanlıurfa pääkaupunkiseudun pormestari Zeynel Abidin Beyazgül kertoi hyvät uutiset muille kilpailijoille, joita ei voitu sijoittua palkintojenjakoa edeltävässä puheessaan, ja totesi, että heille annettaisiin Tuhannen TL:n kunniamaininta. Kilpailijat taputivat presidentti Beyazgülin hyviä uutisia minuuttien ajan.
Presidentti Beyazgül sanoi: "Näimme täällä hyvää työtä, kaikki tekivät sen erittäin hyvin. Palkitaan osa heistä, osa jätetään, mikä ei ole meille kovin mukavaa, päätimme arvostetun kuvernöörimme kanssa. Halusimme antaa tuhannen Turkin liiran kunniamaininnan. Itse asiassa kaikki tämä ponnistus ei ole suuri palkinto, mutta suurin palkinto on osallistumisesi tähän kilpailuun ja Şanlıurfan mainostaminen. Hän esitti lausuntonsa.
KUVERNÖRI AYHAN, "MEIDÄN TULISI OMISTAA SANLIURFAN MUSIIKKI, ARKKITEHTUURI JA RUOKIA"
Şanlıurfan kuvernööri Salih Ayhan huomautti, että Şanlıurfan musiikkia, keittiötä ja arkkitehtuuria tulisi suojella ja sanoi: "Tällaisissa kilpailuissa ei ole häviäjiä. Vaikka se ei ollut taloudellisesti korkea, se oli erittäin mukava ele jokaiselle kilpailijallemme, joka osallistui näihin ohjelmiin Şanlıurfassa, joka on maailman vanhin keittiö turkkilaisen keittiön viikon vuoksi. Haluan kiittää presidenttiämme tästä. Jatkamme Şanlıurfan arkkitehtuurin, musiikin ja keittiön suojelemista."
TÜRES PRESIDENTTI BINGOL, "MAAILMAN HISTORIAN HERKULISIN RUOKIA ON SANLIURFA"
TÜRESin toimitusjohtaja Ramazan Bingöl sanoi, että Şanlıurfa on vanhin, vanhin ja herkullisin ruokalaji: "Historia on osoittanut meidän olevan oikeassa. Kukaan ei voi enää sanoa mitään. Göbeklitepe Karahantepe muutti paljon ihmiskunnan historian nimissä. Şanlıurfalaiset voivat helposti sanoa, että Şanlıurfa on maailman historian vanhin, vanhin ja herkullisin keittiö.” Hän asetti sanansa.
Tapahtumaan osallistuneet kilpailijat kiittivät Şanlıurfa pääkaupunkiseudun kaupunginjohtajaa Zeynel Abidin Beyazgüliä heille tarjotuista mahdollisuuksista, mutta kansalaiset totesivat myös, että ruoka näytti erittäin herkulliselta.