Punaisen lihan tuotanto kasvoi 2022 % vuonna 12,3 ja oli 2 miljoonaa 191 tuhatta 625 tonnia. Punaisen lihan tuotannon arvio saadaan kertomalla "kotipopulaatiosta teurastettujen eläinten lukumäärä" ja "tuonti teurastettujen eläinten lukumäärä" keskimääräisillä teuraspainoilla, jotka on laskettu "Teurastamovoimasuhteella", joka on määritetty eläimestä saatujen demografisten tietojen perusteella. Tuotantotutkimus maatalousyrityksissä.
Vastaavasti punaisen lihan tuotannon, joka oli 2021 miljoona 1 tuhatta 952 tonnia vuonna 38, arvioitiin vuonna 2022 olevan 12,3 miljoona 2 tuhatta 191 tonnia, kasvua 625 %. Tässä yhteydessä naudanlihan tuotanto kasvoi 7,7 % edellisvuodesta 1 miljoonaan 572 tuhanteen 747 tonniin, lampaanlihan tuotanto kasvoi 26,8 % 489 tuhanteen 354 tonniin, vuohenlihan tuotanto kasvoi 22,6 % 115 tuhanteen 938 tonniin, puhveli lihan tuotanto sen sijaan kasvoi 25,4 % ja oli 13 tuhatta 586 tonnia.
Kun tarkastellaan viimeisen kymmenen vuoden punaisen lihan tuotantoarvioita, nähdään, että punaisen lihan kokonaistuotanto vuonna 2013 oli 1 miljoonaa 99 tuhatta 81 tonnia ja vuonna 2022 se oli 2 miljoonaa 191 tuhatta 625 tonnia.
Vuonna 2022 punaisen lihan tuotannosta 71,8 % oli naudanlihaa, 22,3 % lampaanlihaa, 5,3 % vuohenlihaa ja 0,6 % puhvelinlihaa.