Turkish Tastes Turquality Projectin toinen vaihe, jota on toteutettu menestyksekkäästi vuodesta 6 lähtien kuuden Aegean Exporters' Associationin elimessä olevan liiton kanssa turkkilaisten elintarvikkeiden markkinoimiseksi Yhdysvaltain markkinoilla, on alkanut.
Huhtikuun 12. päivänä UNLV:n (University of Nevada-Las Vegas / University of Las Vegas) kampuksella akateeminen kokki Christopher Lindsay sisällytti Ezogelin-keiton opiskelijoidensa kanssa valmistamaansa ruokalistaan, kun taas hän valmisti muita maailman keittiömenuja turkkilaisista tuotteista.
14. huhtikuuta järjestettiin perinteinen 3. kokkikilpailu. Kun kokit kilpailivat pääpalkinnosta turkkilaisista tuotteista valmistamillaan lautasilla, osallistuvat alueelliset ja kansalliset jakelijayritysten edustajat saivat todellisen kokemuksen turkkilaisesta ruoasta.
Egeanmeren huonekalu-, paperi- ja metsätuotteiden viejien yhdistyksen hallituksen jäsen İ. Kazım Gürel ja TC Los Angelesin kaupallinen avustaja Ali Said Dolu, UNLV Hospitality Schoolin dekaani Prof. DR. Stowe Shoemaker ja Nevada Restaurant Associationin puheenjohtaja Katherine Jacobi ja hallituksen jäsenet.
Tapahtumaan kutsuttiin myös jakelijoita, jotka toimittivat tuotteita osallistuville kokkeille, sillä hankkeen päätavoitteena oli luoda kysyntää lisäämällä tietoisuutta turkkilaisista tuotteista paikallisten ja kansallisten ammattilaisten keskuudessa, tiedottaa ammattilaisille turkkilaisista tuotteista ja tehdä niistä brändin kasvot. turkkilaisista makuista. Lisäksi tapahtumaan osallistui myös Las Vegasin yliopiston hallintovirkailijoita sekä tutkijoita ja NvRA:n ylläpitäjiä.
Turkish Tastes nousi Yhdysvalloissa
Aegean Exporters' Unions -koordinaattorin puheenjohtaja Jak Eskinazi sanoi, että he lähtivät vuonna 2018 12 vuoden näkemykseen Yhdysvaltojen markkinoilla, jotka ovat yksi tärkeimmistä kohdemarkkinoista, ja he työskentelevät luodakseen promootiomekanismin turkin edistämisen lisäksi. elintarviketuotteita Yhdysvaltain markkinoilla.
Eskinazi jatkoi:
”Tässä yhteydessä olemme solmineet kumppanuuksia Las Vegasin yliopiston kanssa, jonka Ceoworld Magazine valitsi maailman parhaaksi matkailu- ja vieraanvaraisuuskouluksi, Nevada Restaurant Association ja Culinary Federation of America (ACF), joka omistaa valtuudet myöntää Executive Chef -todistus Yhdysvalloissa. Turkissa teimme yhteistyötä Izmir University of Economicsin ja THY:n kanssa. Olemme erittäin iloisia ja ylpeitä siitä, että kokkikilpailun kolmantena vuonna, jota aloimme perinteisesti Yhdysvalloissa hankkeen ensimmäisessä vaiheessa, on saatu kiinnostusta ympäri maata. Tämä on todiste siitä, että olemme oikealla tiellä. Jaamme pian näkyvämpiä teoksia."
Kazım Gürel, Aegean Furniture Paper and Forest Products Exporters' Associationin hallituksen jäsen, joka vastaa hankkeen koordinoinnista Egeanmeren viejien yhdistysten puolesta ja joka tunnetaan myös Turkin makujen lähettiläänä, sanoi: "Me yrittävät selittää, että turkkilaisia ruokatuotteita voidaan käyttää kaikissa maailman keittiöissä ja että ne lisäävät lautasten makua ja tukevat terveellistä ruokavaliota. Päätavoitteemme on lisätä tietoisuutta turkkilaisista tuotteista loppukuluttajista alan ammattilaisiin. Uudella kaudella suunnittelemme promootiotoimintamme tavalla, joka tuo kaupallisia tuloksia. Lisäämme vuorovaikutustamme USA:n elintarvikekauppaan aktiivisesti osallistuvien ammattilaisten kanssa. Kilpailupäivänä maailmankuulu amerikkalainen televisio CBS otti meihin yhteyttä ja haastatteli meitä, mikä osoittaa, että promootiotoimintamme on alkanut kantaa hedelmää. Olemme iloisia, että kiinnostus kokkikilpailua kohtaan on lisääntynyt valtakunnallisesti.” sanoi.
Kilpailun voittaja Jasmine Rattanopas, Cosmopolitan Hotel
Toinen Robert Lomeli, Wolfgang Puck Spago -ravintola
Kolmas sija oli Cem Demirhan, Streamsong Resort.
Voittajille jaettiin plaketit ja osallistumistodistukset.