Yhteistyössä Kocaelin pääkaupunkiseudun, Kocaelin kaupunginvaltuuston ja naapuruston asukkaiden kanssa järjestetty perinteinen Hanhenjuhlatapahtuma järjestettiin Izmit Eselerin kylässä kaupungin asukkaiden intensiivisellä osallistumisella. Erilaisia rituaaleja suoritettiin myös 200 vuotta vanhaan Hanhenjuhlaan. Hanhifestivaalin aikana esiteltiin Kocaelin paikallisia ja kulttuurisia arvoja. Siellä oli osastot, joissa kyläläiset saattoivat myydä paikallisia tuotteitaan. Perinteisesti keitettyjä hanhia tarjoiltiin asukkaille filotaikinan kera.
OSALLISTUMINEN oli intensiivistä
Lisäksi Kocaelin pääkaupunkiseudun kunnanjohtaja Tahir Büyükakın, maakunnan poliisipäällikkö Veysal Tipioğlu, maakunnan kansankasvatusjohtaja Ömer Akmanşen, maakunnan mufti Sinan Cihan, Kocaelin kaupunginvaltuuston puheenjohtaja Ali Korkmaz, AK-puolueen maakunnan presidentti Mehmet Ellibeş, presidentti MHP Muratş Nurvin, MHP CHP Kocaelin entinen sijainen Hikmet Erenkaya, naapuruston johtajat ja monet kansalaiset osallistuivat.
Ollaan KAIKKI YHDESSÄ TURKISSA
Toteamalla, että perinteet ovat kuin kansojen sormenjälkiä, Kocaelin pääkaupunkiseudun kaupunginjohtaja Tahir Büyükakın sanoi: "Tätä jälkeä ei pidä hukata. Sitä täällä on tehty. Olemme Turkki yhdessä erojemme kanssa. Täällä on paljon kovaa työtä. Viime vuonna he sanoivat rakentavansa moskeijan. Onnea moskeijallemme. Jos taikinaa on kaulittava, teemme sen. Olkoon liittomme ikuinen. Hyvää lomaa", hän sanoi.
KULTTUURIARVOMME
Kocaelin kaupunginvaltuusto Ali Korkmaz sanoi: "Täällä on yhtenäisyyttä ja yhteistyötä. Kocaelilla on täällä kauneutta. Tämä vuosisatoja vietetty tapahtuma on kulttuurinen arvo. Kaupunginvaltuustona yritämme säilyttää tämän kaupungin muistoa. Kaupunginvaltuustona yritämme pitää kulttuurimme elossa. Tässä mielessä tarjosimme apurahoja kansalaisjärjestöille. Meillä oli 15 miljoonan liiran tuki. Tätä ei ole missään kaupungissa. Suurin tukijamme tässä suhteessa on presidenttimme Tahir. Kiitos rauhastasi", hän sanoi.
SE ALKOI KUUKAUSIJA SINUA
Hanhenjuhlaa vietetään joka vuosi tammikuun toisella puoliskolla kylän vanhinten määräämänä päivänä. Juhlaan valmistautuminen alkaa kuivataikinan valmistamisella ja hanhien lihotuksella. Hanhien kypsentämiseen käytettävät luonnonvartaat valmistetaan koiranpuusta leikkaamalla. 2 päivää ennen juhlaa teurastettujen hanhien höyhenet ja sisäosat puhdistetaan, annetaan levätä yhden yön ja jäätynyt rasva poistetaan. Hanhenliha on yhtä tärkeä kuin sen rasva, koska se täyttää vuotuisen tarpeen. Päivän vedessä liotetut hanhet nostetaan juhlaaamuna vedestä, pujotetaan vartaisiin, kaadetaan vettä hanhipannuille ja laitetaan uuniin.
ESELER, SOLAKLAR JA DURHASAN
Tiedetään, että Hanhijuhlaa, jota on vietetty vuosisatojen ajan Kocaelin Izmitin alueen Eselerin, Solaklarin ja Durhasanin kylissä, vietettiin aiemmin myös Hasanoğlun ja Sofuoğlun kylissä.
PAIKALLISIA TUOTTEITA ESITETTY
Kocaelin paikalliset ja kulttuuriset arvot esiteltiin Eselerin kylän aukiolla järjestetyssä Hanhifestivaalissa. Lisäksi tapahtuma-alueella sijaitsi myös paikallinen myyntitila, jossa kyläläiset voivat myydä valmistamiaan paikallisia tuotteita.
MIKÄ ON GAZ DAY?
Tammikuun puolivälissä vain Eselerin, Solaklarin, Durhasanin ja Hasanoğlun kylissä Kocaelin Izmitin alueella vietettävän loman päätarkoitus on yhtenäisyys, yhteenkuuluvuus ja jakaminen. Alueen asukkaat, jotka huolehtivat perinteen säilyttämisestä myös sotavuosina, varmistivat tämän perinteen säilymisen 200 vuotta.
Ole ensimmäinen, joka kommentoi