Izmirin kaupunginkaupungin kaupunginjohtaja Tunç SoyerTyö, joka tehtiin sen jälkeen, kun hän paljasti kadonneen esi-isien karakılçık-siemenen hänen työssään Seferihisarissa vuonna 2011, leviää edelleen ympäri kaupunkia ja maata. Tässä vaiheessa Yaşarin yliopiston gastronomian ja kulinaarisen taiteen laitoksen ja İzmir Village Coop Unionin opiskelijat ovat kylväneet mustan siemenen Menderesissä İzmirin pääkaupunkiseudun maatalouspalveluosaston johdolla.
Izmirin pääkaupunkikunta, presidentti Tunç Soyer"Toinen maatalous on mahdollista" -vision mukaisesti tehty työ kasvaa päivä päivältä. Izmirin pääkaupunkiseudun maatalouspalveluosaston johdolla Yaşarin yliopiston gastronomia- ja keittiöosaston opiskelijoiden kanssa kylvettiin esi-isimmän johanneksen siemeniä Menderesin Develin alueella.
İzmir Village Coop Unionin puheenjohtaja Neptün Soyer, İzmirin pääkaupunkiseudun kunnan maatalouspalveluosaston johtaja Şevket Meriç, Menderesin pormestari Erkan Özkan, Yaşarin yliopiston gastronomian ja kulinaarisen taiteen osaston johtaja Assoc. DR. Seda Genç, Yaşar University Gastronomian ja kulinaarisen taiteen laitos, Dr. Tiedekunnan jäsen Eylem Ezgi Fadıloğlu, toimittaja-kirjailija Tuncer Beybağ, gastronomian opiskelijat, johtajat ja osuuskunnan puheenjohtajat osallistuivat.
"Kiitos, että olit kumppani tarinassa, joka alkoi Seferihisarista"
Neptün Soyer, İzmir Village Coop Unionin puheenjohtaja, joka kylvää suden sanomalla "Aye" linnulle, sanoi: "On erittäin arvokasta, että kourallinen siemeniä tuo meidät yhteen. Meidän pitäisi tehdä kaikkemme saavuttaaksemme todellista, kestävää ja terveellistä ruokaa, ei pandemian jälkeistä aikaa tai kriisistä kriisiin. Mistä tämä alkaa? Se on tarina, joka alkaa maasta, päättyypä se haarukkaan, keittiöön tai pöytään. Olemme erittäin iloisia, että myös opiskelijamme voivat osallistua tähän. Nuorten on tärkeää tuntea ja omistaa terveellistä ruokaa. Haluamme kiittää sinua siitä, että olit kumppani tarinassa, joka alkoi Karakılçık-siementen jakamisesta Seferihisarista sudelle linnulle.”
"Jatkamme lisääntymistä"
Şevket Meriç, İzmirin pääkaupunkiseudun maatalouspalveluosaston johtaja, joka antoi tietoja Seferihisarissa vuonna 2011 alkaneesta esi-isien karakılçık-siementen lisääntymisprosessista, sanoi: "Kun heitämme suden linnulle ja heitämme sen itsellemme, näemme että siemen lisääntyy eksponentiaalisesti joka vuosi tällä pyhällä matematiikalla. Meillä on karakilcik-maita yli 11 tuhatta hehtaaria maassa. Pormestarimme, joka on työmme johtaja Tunç SoyerKiitän teitä, osuuskuntia ja teitä. Jatkamme lisäämistä, mutta saat meidät näkemään tämän tuotteen tilan keittiössä", hän sanoi.
"Kaikki mikä edistää koulutuksemme on meille tärkeää"
Yaşar University Gastronomian ja kulinaarisen taiteen osaston johtaja Assoc. Seda Genç sanoi: "Karakılçıkin kaltaisten esi-isimpien siementen tuotantoon osallistuminen ja kylväminen on ollut erittäin hyvä kokemus meille ja opiskelijoillemme. Korjaamme sen kesän alussa. Jauhamisen jälkeen leivomme opiskelijoidemme kanssa leipää musta-nystysjauhoista. Meille on tärkeää kaikki mikä vaikuttaa koulutukseen. Uskomme vahvasti paikalliseen kehitykseen ja kestävyyteen. Meille on erittäin tärkeää, että opiskelijamme tekevät tuotteen valmistamistaan tuotteista. Nyt Yaşarin yliopiston gastronomian ja kulinaarisen taiteen opiskelijoilla on esi-isiensä karakılçık-vehnää. Kiitämme teitä paljon."
"Se on virstanpylväs ihmisten terveydelle"
Toimittaja-kirjoittaja Tuncer Beybağ sanoi: "Jos syömme luonnontuotteita ja syömme tuotteita esi-isimpien siemenistä, ihmisen aineenvaihdunta on sopiva tunnistamaan ne. Mutta kun he syövät keinotekoisia ruokia, koemme monia nimeämättömiä sairauksia, koska ihmisen aineenvaihdunta ei tunnista niitä. Rakas Tunç Soyer ja Neptün Soyer. Tämän tosiasian näkeminen on virstanpylväs ihmisten terveydelle, että he tuottavat niin paljon kourallisista esi-isien mustapippurin siemenistä ja tuovat ne ruokapöytään tavalla, joka tuodaan Izmiriin ja Turkkiin.
Kentälle tulleet ja istutukseen osallistuneet yliopisto-opiskelijat ilmaisivat myös innostuneisuuttaan ja tyytyväisyyttään kokemukseen. Oppilaat ottivat myös vastuun ja hoitivat peltoa sadonkorjuuseen asti.
Ole ensimmäinen, joka kommentoi