Kuinka tunnistaa laadukkaat saksanpähkinät?

Ömer Ergüder, Walnut Producers Associationin (CÜD) puheenjohtaja, jonka tavoitteena on lisätä kuluttajien tietoisuutta siitä, että kotimaiset saksanpähkinät ovat terveellisempiä ja laadukkaampia, kehotti kuluttajia ostamaan paikallisia saksanpähkinöitä.

Ergüder kertoi myös, että suurin osa hyllyillä olevista tuontituotteista, joiden väitetään kuuluvan vuodelle 2022, on viime vuosien satoja, ja sanoi: "Saksanpähkinöitä ostaessaan kuluttajien tulee huolehtia siitä, että he ostavat paikallisia saksanpähkinöitä. valita tuotteita, joiden alkuperää he eivät tiedä. Koska kotimaiset saksanpähkinät ovat sekä terveellisempiä, laadukkaampia että herkullisempia tuontituotteisiin verrattuna.

Walnut Producers Association (CÜD) tapasi kuluttajat vuonna 2020 iskulauseella "Turkin tuotanto Walnut: Native of Walnut, The Most Delicious Walnut". CÜD:n yhteispuheenjohtaja Ömer Ergüder, joka halusi selittää paikallisten saksanpähkinöiden tärkeyttä, niiden parempaa laatua ja herkullisempaa ensimmäisestä lähtöpäivästä lähtien, varoitti kuluttajia olemaan ostamatta tuontipähkinöitä.

Ergüder, joka kehotti kuluttajia suosimaan juuri korjattuja kotimaisia ​​saksanpähkinöitä, korosti, että saksanpähkinöiden tuoreus ja kosteussuhde ovat erittäin tärkeitä makua määrittäviä tekijöitä. Ergüder totesi, että kotimaiset tuottajat toimittavat saksanpähkinät pellolta pöytään mahdollisimman pian, ja Ergüder sanoi: ”Suurin osa tuoduista saksanpähkinöistä on peräisin Yhdysvalloista, Chilestä ja Kiinasta. Koska näitä tuotteita ei voida myydä valmistusvuonna, ne pysyvät heidän käsissään ja säilytetään varastossa vähintään 1-2 vuotta. Tästä syystä niillä ei ole sitä tuoreutta, mitä niillä pitäisi olla elintarvikekoodin mukaan. Samalla mineraalien ja öljyjen arvot pienenevät huomattavasti. Jotta pitkäaikaiset odotusolosuhteet eivät vaikuttaisi niihin, ne varastoidaan kemiallisten lääkkeiden kanssa. Siksi se vaikuttaa haitallisesti ihmisten terveyteen", hän sanoi.

Vuoden 2022 sato oli erittäin tuottoisa”

Ergüder totesi, että kotimainen saksanpähkinä on terveellisempää, maukkaampaa ja tuoreempaa, että vuoden 2022 sato oli varsin tuottoisa. Ergüder sanoi: "Pähkinäntuottajien yhdistyksenä olemme saaneet vuoden 2022 sadon päätökseen viime kuussa. Tällä hetkellä markkinoilla on paljon juuri korjattuja kotimaisia ​​saksanpähkinöitä. Pyydämme kuluttajia kiinnittämään huomiota siihen, että he ostavat kotimaassamme kasvatettuja paikallisia ja herkullisia saksanpähkinöitä niiden saksanpähkinöiden sijaan, joiden alkuperää he eivät tiedä, tukeakseen sekä omaa terveyttään että talouttamme.

"Tulisi luoda hyvä seurantajärjestelmä tuotannosta hyllyyn"

Ergüder totesi, että suurin osa saksanpähkinöistä, joita tällä hetkellä myydään "tuotuina" markkinoiden hyllyillä, ei ole vuonna 2022 korjattuja saksanpähkinöitä, ja Ergüder sanoi: "Uskomme, että suurin osa markkinoiden hyllyillä näkemistämme saksanpähkinöistä on päivätty vuodelta 2022 ja ilmoitettu olevan Yhdysvalloista, chileläisestä tai kiinalaisesta alkuperästä, eivät ole tämän vuoden tuote. Loka-marraskuussa korjattujen tuotteiden saapuminen maallemme kestää noin viisi kuukautta. Kuluttajien on erittäin hyödyllistä ottaa tämä kriteeri huomioon saksanpähkinöitä ostaessaan. Tämä voidaan tehdä vain luomalla maa- ja metsätalousministeriön toimesta hyvä seurantajärjestelmä tuotannosta hyllyyn, edellyttämällä tuotantopaikan ja päivämäärän merkitsemistä pakkaukseen sekä varmistamalla tarvittavien tarkastusten jatkuvuus. Olemme välittäneet pyyntömme maa- ja metsätalousministeriölle, jotta tämä työ voidaan toteuttaa.

Kuinka tunnistaa laadukkaat saksanpähkinät?

Ergüder totesi, että paikallisia saksanpähkinöitä tulisi ostaa viime vuosien tuontisaksanpähkinöiden sijaan, ja jakoi tietoa siitä, kuinka kuluttaja ymmärtäisi laadukkaat saksanpähkinät:

• Saksanpähkinän sisä- ja ulkokuori eivät ole homehtuneet.
• Sisätilojen määrä on enemmän.
• Saksanpähkinä irtoaa helposti sisäkuorestaan.
• Sen väri on vaaleampi eikä hajoa helposti.
• Sen pinta on vaalea ja melko suuri.
• Kaikkia näitä lukuun ottamatta saksanpähkinöitä, jotka ovat väriltään tummia, helposti leviäviä ja joissa on vähän tai ei ollenkaan sisusta, ei pitäisi suosia.