Yeditepe University Hospitalsin ravitsemus- ja ruokavalioasiantuntija Buket Ertaş Sefer puhui tunnetuista väärinkäsityksistä diabeteksesta ja ruokavaliosta ja teki tärkeitä ehdotuksia.
dit. Buket Ertaş Sefer huomautti, että ravinnolla on erittäin tärkeä paikka diabeteksen, joka on yksi maailman yleisimmistä kroonisista sairauksista, seurannassa ja että ympäristön kuulemisen perusteella tehdyt sovellukset tuovat enemmän haittaa kuin hyötyä ja voivat vaikuttaa negatiivisesti hoitoon.
Dyt, joka kiinnittää huomiota ravitsemusvirheisiin, joita diabeetikoista tai esidiabeteksista kärsivät ihmiset tekevät ajattelemalla, että he ovat terveitä tai oikein. Buket Ertaş Sefer antoi seuraavat tiedot aiheesta:
"Täysjyvävilja- tai dieettituotteet eivät nosta sokeriani"
Dyt sanoi, että täysjyväviljatuotteet sisältävät enemmän kuitua kuin tavalliset tuotteet, ja kuitu on eräänlainen hiilihydraatti (cho), jolla on tärkeä rooli verensokerin tasapainottamisessa. Buket Ertaş sanoi: "Täysjyväviljatuotteiden liiallinen kulutus sekä nostaa verensokeria että lihottaa painoa. Kevyiksi määritellyt ruokavaliotuotteet ovat yleensä vähärasvaisia vaihtoehtoja ja tarjoavat energiaa. Siksi, kun näitä tuotteita käytetään enemmän annoksia kuin on tarpeen, ne voivat aiheuttaa painonnousua ja nostaa verensokeria."
"Luonnonhedelmistä tehdyt jälkiruoat ilman lisättyä sokeria eivät vahingoita minua"
Muistuttaa, että ylimääräisen fruktoosin eli hedelmäsokerin kulutus voi lisätä verensokerin epätasapainon riskiä, alttiutta raskausdiabetekselle, rasvakudokselle maksassa ja vatsan alueen paksuuntumiseen. dit. Buket Ertaş Sefer antoi seuraavat tiedot aiheesta:
”Epäilemättä yksi haitallisimmista ainesosista keholle on lisätty sokeri. Se on eräänlainen ruoka, jota emme halua vain diabeetikoille, vaan myös terveille yksilöille. Nykyään, kun terveellinen elämä ja terveellinen syöminen ovat suosittuja, makeiset ilman lisättyä sokeria ovat asialistalla. Näiden reseptien nauttiminen sokeristen jälkiruokien sijaan oli erittäin looginen ja terveellinen muutos. Kuitenkin unohdettiin, että näissä tuotteissa on myös kaloreita ja fruktoosia, vaikkakin luonnollista. Ylimääräinen fruktoosi eli hedelmäsokeri lisää verensokerin epätasapainon riskiä, alttiutta raskausdiabetekselle, maksan rasvakudosta ja vatsan alueen paksuuntumista. Siksi, kyllä, on erittäin terveellistä olla käyttämättä lisättyä sokeria, mutta tämä ei tarkoita, että voisimme kuluttaa rajattomasti luonnollisia hedelmäsokereita."
"Jos en syö hiilihydraatteja, sokerini ei nouse"
Dyt muistuttaa, että jokainen ihminen tarvitsee laadukkaita hiilihydraatteja riippumatta siitä, onko hänellä diabetes tai ei. Sefer jatkoi sanojaan sanomalla:
"Yleensä monimutkaiset hiilihydraatit, jotka eivät nosta verensokeria nopeasti ja ovat ravitsevia, ovat yleinen määritelmä hiilihydraateille, joita kutsumme terveellisiksi. Palkokasvit, täysjyvävilja, ruis, einkorn, tattarileipä ja sen johdannaiset, kuten bulgur. Nämä ovat hiilihydraattien lähteitä, joiden pitäisi olla elämässämme. Tietenkin, jos annosvalvontaa ei tehdä näissä elintarvikkeissa, vaikutus verensokeriin voi olla negatiivinen. Yksinkertaisella logiikalla verensokerimme nousee omien hiilihydraattien määrän mukaan, ja insuliinitasomme ottaa varastotehtävän alentaakseen verensokeria. Jos ottamamme insuliini tai oraalinen diabeteslääke ei riitä tasapainottamaan sokeria, verensokeri pysyy korkeana ja muita komplikaatioita voi kehittyä pitkällä aikavälillä. Vuosien ajan leipä on nähty ruokana, joka pitäisi leikata kokonaan. Useimmat ihmiset ajattelevat edelleen niin. Itse asiassa tämän runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sisältävän ryhmän poistaminen lisää proteiinin ja rasvan kulutusta. Tiesitkö, että vaikka hiilihydraatteja ei kuluttaisikaan, elimistö voi tuottaa glukoosia muista makroelementeistä? Siksi ei pidä unohtaa, että proteiininlähteet, kuten liiallinen liha ja kana, tai rasvalähteet, kuten pähkinät, voivat lisätä sokerin määrää."
"Tuorepuristetut hedelmämehut eivät vahingoita diabeetikkoja"
exp. dit. Buket Ertaş Sefer sanoi: "Se tarkoittaa, että elintarvikkeissa olevilla kuiduilla on erittäin tärkeä rooli verensokerin tasapainottamisessa ja mitä enemmän kuitua ruoka sisältää, sitä enemmän se osallistuu verensokerin säätelyyn. Hedelmämehun nauttiminen, vaikka se olisi vastapuristettua, merkitsee kuitenkin sekä hedelmien liiallista kulutusta että hedelmän hedelmälihan kyvyttömyyttä hyötyä. Oletko ajatellut kuinka monta appelsiinia puristat lasilliseen appelsiinimehua? Tiesitkö, että erityisesti juomasi kalorit vaikuttavat helpommin verensokeriisi? Hedelmämehu säästää epäilemättä ihmishenkiä sokeripisaroissa ja hypoglykemiariskissä. Hyperglykemian laukaisemisen todennäköisyys rutiininomaisessa elämässä on kuitenkin melko korkea. Lisäksi ei pidä unohtaa, että elintarvikkeet, jotka nostavat verensokeria äkillisesti, ovat äkillisen hypoglykemian syy.
"Venensokeria tasapainottaa vain urheilulla"
Korostaa, että urheilu on erittäin tärkeää verensokeritasapainossa, Dyt. Sefer sanoi: ”Uskomus siitä, että ruokaa voidaan syödä enemmän kiinnittämättä huomiota ravitsemukseen tai edes ajattelemalla urheilua, on kuitenkin väärä, etenkin niillä, joilla on korkea verensokeri aterian jälkeen, lyhyellä kävelyllä aterian jälkeen on merkittävä vaikutus. vaikutus verensokeriin. Mutta menestystä ei ole mahdollista saavuttaa, jos ruokavalioon ei kiinnitetä huomiota. Chokoa ja otettuja kaloreita on noudatettava", hän sanoi.
”Välipala on pakollinen jokaiselle potilaalle”
Dyt. toteaa, että kuuden pääaterian ja kuuden välipalan järjestys on vanha diskurssi, joka tuo haittoja useimmille potilaille. Sefer sanoi: "Jos potilaan kliininen tila tukee paljon syömistä, se tulee tietysti suunnitella tällä tavalla. Monet diabeetikot ovat kuitenkin jo tässä syklissä, koska he syövät liikaa ja kuluttavat tarpeettomia kaloreita. Siksi, jos sinulla ei ole hypoglykemian riskiä, on hyödyllistä vähentää aterioiden määrää ravitsemusterapeutin ja lääkärin valvonnassa. Tiedetään, että kevyt paasto vaikuttaa hoitoon positiivisesti, erityisesti potilailla, joilla on insuliiniresistenssi ja paksu vyötärönympärys.
"On sallittua syödä happamia hedelmiä"
Dyt huomautti, että jos happamia hedelmiä, joiden arvellaan olevan vähän sokeria, syödään enemmän kuin on tarpeen, se voi aiheuttaa erittäin negatiivisia olosuhteita verensokerille. Buket Ertaş Sefer antoi seuraavat tiedot aiheesta:
”Vaikka hedelmällä itsessään on kaloriero. Itse asiassa niiden sisältämien hiilihydraattien määrää pidetään yhtä suurena kuin keskiarvo. Eli niiden vaikutukset verensokeriin eivät itse asiassa eroa toisistaan. Siksi happamien ja happamien hedelmien liiallinen kulutus vaikuttaa haitallisesti verensokeriin. Tässä annoksen koko tulee peliin. Parasta olla vapaa säätämällä määrää. Koska kuivatut hedelmät sisältävät kuitenkin enemmän sokeria tilavuutta kohden, ei pidä unohtaa, että ne voivat nostaa verensokeria nopeasti ja annosten hallinta on tehtävä sen mukaisesti.
"Terveelliset ruoat, kuten hunaja ja melassi, eivät nosta verensokeria"
Todetaan, että nämä tuotteet ovat hyödyllisiä terveydellemme, ja ne sisältävät glukoosia ja fruktoosia, Dyt. Buket Ertaş Sefer sanoi: "Valitettavasti hunaja sisältää glukoosia ja fruktoosia, vaikka löytäisittekin luonnollisimman. Vaikka luonnolliset ruoat tarjoavat terveyshyötyjä, ne nostavat verensokeria. Toisin sanoen on väärin ajatella, että hyödylliset asiat eivät vahingoita verensokeria.
Ole ensimmäinen, joka kommentoi