Lebon Patisserie, yksi Beyoğlu Istiklal Streetin historiallisista liikkeistä, perustettiin vuonna 1810 Edouard Lebonin toimesta Beyoğlussa. Abdurrahman Cengiz ja Şakir Ekinci ostivat leivonnaisen nimeämisoikeudet vuonna 1985.
MILLOIN LEBONIN Leivonnainen OLI AUKI?
Historical Lebon Patisserien perusti vuonna 1810 Edouard Lebon. Lebonin kuoleman jälkeen vuonna 1937 hänen avustajansa Kostas Litopoulos otti konditoria johtamaan. Vuonna 1985 hän jatkoi käyttöikää hankkimalla Şakir Ekincin ja Abdurrahman Cengizin nimioikeudet. Patisserie isännöi monia kirjallisia henkilöitä, kuten Ziya Pasha ja Namık Kemal.
Cengiz sanoi: "Lebon avaa konditoriansa Beyoğlussa vuonna 1810. Kun paikka, jossa se avattiin ensimmäisen kerran 1940-luvulla, ostettiin, Lebon muutti myös toiseen rakennukseen Istiklal-kadulle. Se suljettiin vuonna 1972. Taistelin 2 vuotta saadakseni Lebon-brändin. Lopulta sain patentin vuonna 1985. Lähes 38 vuoden ajan olen yrittänyt nostaa tätä brändiä korkealle tasolle. Toiveeni oli, että tuotemerkki jatkuisi, mutta niin ei käynyt”, ja kertoi konditoriatarinoista.
MIKSI LEBONIN LEIVONIN SULJETTI?
Abdurrahman Cengiz, yksi leipomon kumppaneista, kertoi, että heidän vuokransa, joka oli 42 tuhatta 500 liiraa, nousi 10 tuhanteen dollariin ja että he sulkivat leivonnaisen 29. lokakuuta, koska he eivät pystyneet maksamaan tätä hintaa.
Lebon Patisserien ja yrittäjien välinen vuokrasopimuskiista tuotiin oikeuteen ja oikeudenkäynnit päätettiin yrittäjiä vastaan.
Ole ensimmäinen, joka kommentoi