Dyt. Memorial Antalyan sairaalan ravitsemus- ja ruokavalioosastolta. Berna Ertuğ kertoi jogurtin eduista. Jogurtti, jolla on tärkeä paikka turkkilaisessa keittiössä, tunnetaan terveysvaikutuksistaan sen sisältämien runsaiden vitamiinien ja kivennäisaineiden ansiosta. Jogurtilla on suuri merkitys kaikkien ikäryhmien ravitsemuksessa lapsesta asti, ja sillä on tärkeä rooli vaihdevuosien kalsiumin suhteen. Dyt. Memorial Antalyan sairaalan ravitsemus- ja ruokavalioosastolta. Berna Ertuğ kertoi jogurtin eduista.
dit. Berna Ertuğ listasi jogurtin edut seuraavasti:
Tukee immuniteettia
”Jogurtti helpottaa ruoansulatusta ja auttaa suolia toimimaan. Se tarjoaa edun ruoansulatuksessa alhaisen laktoosipitoisuutensa ansiosta maitoon verrattuna. Sen sisältämien probioottien ansiosta se tukee kehon vastustuskykyä sekä ruoansulatusta.
Tehokas osteoporoosin ehkäisyssä
Jogurtti vahvistaa ja suojaa luita sen sisältämän kalsiumin ansiosta. Siksi se on erittäin tärkeä osteoporoosin (luukadon) ehkäisyssä. Kalsiumin tärkein tehtävä on suojella luiden ja hampaiden terveyttä ja varmistaa niiden kehitys. Siksi kalsiumin tarve kasvaa entistä enemmän nopean kasvun, raskauden ja imetyksen aikana.
Erittäin runsaasti fosforia
Jogurtissa on myös runsaasti fosforia. Fosfori on DNA- ja RNA-molekyylien perusrakennusaine soluissa. Se tarjoaa koko solun energiakierron. 200 g eli 1 kulho vähärasvaista jogurttia sisältää 36 % hiilihydraatteja, 32 % proteiinia ja 32 % rasvaa. 1 kulhollinen jogurttia on keskimäärin 100 kcal.
Jogurtin vitamiinit ja kivennäisaineet ovat seuraavat;
- 6.8 g -proteiini
- 3,5 g rasvaa
- 8.2 g hiilihydraatteja
- 100 mg natriumia
- 320 mg kaliumia
- 230 mg kalsiumia
- 200 mg fosforia
- 10 mg kolesterolia
- 44 iu A-vitamiinia
- 2 mg C-vitamiinia
Älä kaada jogurtin vihreää mehua
Jogurttibakteerit syntetisoivat toimintansa aikana B1-, B2- ja B3-vitamiineja. Siksi nämä vitamiinit tukevat kehon ihon terveyttä. Jogurtin vihreää mehua ei saa koskaan kaataa. Sen sisältämä suuri määrä riboflaviinia osallistuu kasvuun, kudosten uusiutumiseen ja energia-aineenvaihduntaan. Jogurttia voi syödä millä tahansa päivän aterialla. Sitä voidaan käyttää ensisijaisesti pääaterialla tai välipalana.
Käytä vähintään 1 kulhollinen jogurttia päivässä
Päivittäin nautittavan jogurtin määrä vaihtelee muiden maitoryhmien kulutuksen mukaan. Jos muita maitotuotteita ei kuluteta ja jotka sopivat henkilön kaloritarpeeseen, annosta voidaan suurentaa. Jos maitoa ja juustoa nautitaan päivän aikana, vähintään 1 kulhollinen jogurttia riittää päivässä. Kuitenkin, jos sitä ei kuluteta ollenkaan, se voi kasvaa 3-4 kulhoon. Joissakin pikajogurteissa on runsaasti lisättyä sokeria ja muita hyödyttömiä lisäaineita. Tästä syystä on erittäin tärkeää valita luotettavia luonnonjogurtteja.”
Ole ensimmäinen, joka kommentoi