Maailmanlaajuinen epidemia ja vaikutuksiaan päivä päivältä lisäävä ilmastokriisi ovat levittäneet kasviperäistä ravintoa. Terveyteen ja kestävyyteen keskittyvien kasviperäisten ravintomarkkinoiden odotetaan muuttuvan maailmanlaajuisesti lähes 45 miljardin dollarin toimialaksi. 100 % luonnolliset, sokerittomat, lisäaineettomat, vegaaniset, gluteenittomat ja säilöntäaineettomat patukka- ja granolalajikkeet ovat leikkisässä asemassa markkinoilla.
Terveyteen ja kestävyyteen keskittyvä kasviperäinen ravitsemus on noussut vegaanin ja kasvissyönnin monopolista globaalin epidemian ja ilmastokriisin laukaisevalla voimalla. Statistan tietojen mukaan kasviperäisten ravintomarkkinoiden, joiden odotetaan olevan 44,2 miljardia dollaria vuoden lopussa, arvioidaan kasvavan yli 2030-kertaiseksi vuoteen 3 mennessä 162 miljardiin dollariin.
Rawsomen perustaja Semra İnce totesi, että globaali epidemia on poistanut kasvipohjaisen ravinnon vaihtoehdosta: ”Kasvava tietoisuus terveellisestä elämäntavasta ja kestävyydestä on tehnyt kasviproteiinilähteiden ruokavalion tähden loistaa. Kasvipohjaisesta ruokavaliosta, joka korvaa lihan, kananmunat, maitotuotteet ja prosessoidut elintarvikkeet hedelmillä, vihanneksilla, palkokasveilla, öljysiemenillä ja täysjyväviljoilla, on tulossa elämäntapa, kuten vegaani ja kasvissyönti. Kasviperäisen ravinnon kysynnän lisääntyessä, jonka päämotivaatio on terveellisen elämän tavoitteesta, tuotteet ovat myös monipuolistuneet. Maito- ja lihatuotteiden vaihtoehtoihin keskittyvistä T&K-tutkimuksista saadut onnistuneet tulokset toivat kasvisproteiinia aterioihin ottamalla ne välipalakaistalta.
Vähentää diabeteksen riskiä 23 %
Semra İnce totesi, että tutkimukset osoittavat, että kasviperäinen ravitsemus vähentää merkittävästi sydän- ja verisuonisairauksien sekä sydän-, aivo- ja munuaissuonien syövän riskiä, Semra İnce sanoi: ”Kasviproteiinit, jotka korvaavat punaisen lihan kasvipohjaisessa ravinnossa, mikä vähentää riskiä sairastua tyypin 2 diabetes, aikakauden rutto, 23 % Se lisää elimistön puolustuskykyä syöpää vastaan. Tutkimukset osoittavat, että kasviproteiiniin perustuva ruokavalio, joka määritellään puhtaiksi proteiineille, vähentää sydän- ja verisuonisairauksien aiheuttamia kuolemia 42 % ja syöpäkuolemia 39 %. Kun punaisen lihan tuotteet, jotka sisältävät runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, nostavat kolesterolia, päivittäisen proteiinitarpeen täyttäminen käsittelemättömästä kasvisproteiinista vähentää huonoa kolesterolia noin 30 %. Toisaalta tuoreimmat tutkimukset osoittavat, että punaista lihaa terveellisemmiksi todettujen kalan ja vähärasvaisten maitotuotteiden syömisellä ei ole tehtävää sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyssä.
Panostaa terveyteen, makuun ja kestävyyteen
Rawsomen perustaja Semra İnce, joka totesi, että lisääntyvä tietoisuus kestävyydestä nykypäivän ilmastokriisissä hälytti ja vahvisti myös kasviproteiinien asemaa aterioissa, sanoi: ”Kasvipohjaisen ravinnon tarjoama makuvalikoima laajenee vähitellen. Ruoat, kuten sienet, jotka maistuvat hyvin läheltä punaista lihaa ja ravitsemuksellisesti paljon sitä paremmat, majoneesi, jonka pääainesosana on kikhernemehu kananmunan sijasta, manteli- ja seesamimaito, jotka vastaavat päivittäistä kalsiumin tarvetta, sekä soijaproteiinista valmistettu tonnikala. , ovat kasvipohjaisen ravinnon eturintamassa. Karjankasvatus, joka aiheuttaa yli puolet maailman kasvihuonekaasupäästöistä, ei uhkaa vain kestävyyttä, vaan vie myös eläinten oikeuden elämään. Yhden gramman punaisen lihan tuottaminen aiheuttaa kasvihuonekaasupäästöjä 1 kertaa enemmän kuin 1 gramma tofua. Maailman kestävyyttä palveleva kasviperäinen ravinto ottaa kantaa myös eläinten elämänoikeuden ajamiseen."
Kasviproteiinien terveyden ja maun lähettiläs
Semra İnce totesi keskittyvänsä terveyteen, makuun ja kestävyyteen tuotteissaan, joita he kehittävät yrityksenä, joka tietää erittäin hyvin, että oikea ravitsemus on tärkeämpää kuin syöminen vähemmän, Semra İnce sanoi: "Tuotamme 100% luonnollista, sokeritonta, lisäaineetonta. , Tarjoamme tiekartan niille, jotka omaksuvat kasvipohjaisen ruokavalion vegaanisilla, gluteenittomilla ja säilöntäainettomilla lajikkeillamme. Annamme usein epäterveellisiksi koetuille välipaloille uuden identiteetin. Otamme paikkamme pääaterioissa ja välipaloissa yhdistämällä yhteen pakkaukseen käsittelemättömät luonnonpähkinät ja hedelmät, jotka saavat sokerinsa luonnon voimasta, gluteeniton kaura, jossa on korkea proteiini- ja kuitupitoisuus. Proteiinipatukoillamme, granolalla ja välipalapalloillamme, jotka ovat myös vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien lähteitä, otamme mukaansa kasviproteiinien maun ja terveyden lähettiläs.
Ole ensimmäinen, joka kommentoi