WorldFood Istanbul, joka on Euraasian suurin sektorimessu ja on matkalla yhdeksi maailman suurimmista sektorimessuista vauhdilla ja laajenevalla vaikutuspiirillään, juhli 30-vuotisjuhlavuottaan sidosryhmiensä kanssa, joka avasi ovensa TÜYAPissa. 1.-4 välisenä aikana.
Tänä vuonna 163 38.358 kävijää 33 eri maasta, näytteilleasettajista 12.633 % eli yhteensä 141 XNUMX oli ulkomaalaisia. Näin ollen näytteilleasettajien määrä WorldFood Istanbulissa, joka lisäsi ulkomaisten kävijöiden määrää XNUMX prosenttia edelliseen vuoteen verrattuna, saavutti historiallisen tason.
Vaikka 25 näytteilleasettajaa 835 eri maasta esitteli yli 2000 tuotemerkkiään sekä ammattivieraille että yli 77 ulkomaiselle ostoalan ammattilaiselle 600 maasta, WorldFood Istanbul VIP -hankintakomitean ohjelman puitteissa pidettyjen 4 päivää kestäneiden kokousten tuloksena tavoite "vähintään 1 miljardin euron liikevolyymi" saavutettiin.
WorldFood Istanbul 2022 on erittäin tärkeä tapahtuma pääasiassa tärkeiltä alueilta, kuten Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan maista (MENA), Balkanin maista, IVY-maista, Etelä- ja Pohjois-Amerikan maista, Kaakkois-Aasiasta tämän ohjelman puitteissa, mikä johti uusien yhteistyösopimusten solmiminen ja sopimusten solmiminen messujen aikana osto-ammattilaiset isännöivät Istanbulissa.
WorldFood Istanbulin johtaja Semi Benbanaste totesi, että ostoammattilaisten määrä on saavuttanut erittäin tärkeän luvun ja että viimeiset messut ovat tärkeä kokemus, jotta WorldFood Istanbul olisi nykytilanteen mukaan alansa tärkeimpien kansainvälisten messujen joukossa. on hankintatoimikuntaohjelma, joka kehittää tavoitettaan. Tänä vuonna isännöimme Istanbulissa huomattavan määrän yli 600 ammattiostajaa. Tällä tavalla ylitimme ennen messuja tavoittelemamme 1 miljardin euron liiketoimintavolyymin ja mahdollistimme 1.2 miljardin euron myynnin. Haluaisin sanoa, että paikalliset osallistujamme, erityisesti ne, jotka tuottavat Turkissa, saivat ison palan tästä kakusta. Hän kiinnitti huomiota Ostajan Missio -ohjelman panokseen osallistujien liiketoiminnan volyymeihin neljässä päivässä.
Messujen aikana järjestettävien istuntojen, työpajojen, yrittäjäesittelyjen ja palkintojenjakotilaisuuksien avulla alan sidosryhmät voivat ottaa alan sykettä Food Arenan tapahtuma-alueelta ja YouTube seurannut läpi.
Benbanaste totesi, että toinen messujen painopistealue on trendien tunnistaminen ja alan tulevaisuudesta puhuminen ja lisäsi: ”Tänä vuonna kestävyyden ja luotettavan ruoan ohella tapahtumiemme painopiste on löytää ratkaisuja jätteeseen, joka on yksi toimialamme tärkeimmistä ongelmista tai mitä voidaan tehdä jätteen vähentämiseksi, miten käytämme keittiöämme tähän suuntaan. Lisäksi yrittäjät, joita pidämme erittäin tärkeänä ja tuemme, saivat tilaisuuden esitellä uusia tuotteitaan ja palvelujaan alalle. sanoi.
Messujen aikana Zero Waste -liikkeestä inspiroidut Creative Alkupalat ja Zero Waste -liikkeen inspiroimat luovat jälkiruoat; Osallistujaosastoilta valitut elämykselliset tuotteet toteutettiin yhteistyössä Kokkiliiton kanssa yhteistyössä Kokkiliiton kanssa. Gastronomiayhdistyksen kanssa yhteistyössä järjestetty Special Fair Tour vieraili näytteilleasettajien osastoilla, joissa gastronomian asiantuntijoita osallistui rajoitetusti, arvioiden lähestymistapoja, ratkaisuja ja tuotteita, jotka taistelevat terveellisillä ja luotettavilla tuotteilla ja ilman jätettä paikan päällä.
Vaikka WorldFood Istanbulin klassikoksi muodostunut Presidents' Session pidettiin tänäkin vuonna, IHBIR ilmoitti alan vientitavoitteeksi vuodelle 2022 13 miljardia dollaria; Tuote- ja toimitusketjuun syntyneen luottamuksen hyödyt Turkkiin ja kotimaisille valmistajille välitettiin tapaustutkimuksilla.
10 eri yrittäjää esittelevät uusia tuotteitaan ja palveluitaan osallistujille Food Tech Garage -alueella Food Arena -tapahtumaalueella Euroopan unionin ja Euroopan innovaatio- ja teknologiainstituutin (EIT Food) tukemana; Yhteistyössä Impact Hub Istanbulin, Foodback.co:n ja Topraktan.co:n kanssa järjestetyn Impact Hub Istanbulin, Foodback.co:n ja Topraktan.co:n kanssa pidetyn Empowering Women in Agrifood – EWA -ohjelman naisyrittäjät välittivät innovatiivisia projektejaan ja tarinoitaan, mukaan lukien alakohtaisia. teknologiaratkaisuja Food Tech Garage -alueella yleisölle.
Innovatiivisissa lähestymistavoissa tänä vuonna; Tarjolla oli terveellistä välipalatuotantoa, funktionaalista ravintoa, ei-kemiallisia lannoitteita ja maaperäystävällistä oliivintuotantoa sekä tekoälyä, joka auttaa mehiläisiä tuottamaan terveellistä, lisääntyvää ja ravitsevaa hunajaa sekä jätteiden syntymisen ehkäisemiseen tähtääviä ratkaisuja ja palveluita.
Ole ensimmäinen, joka kommentoi