Istanbul-säätiön toteuttaman qurban-lahjoituskampanjan ansiosta IMM toimitti lihaa 232 tuhannen perheen koteihin. Tänä vuonna kolmatta kertaa järjestetyssä uhrauslahjoituskampanjassa kerättiin yhteensä 3 miljoonaa 43 tuhatta TL. Kerätyillä lahjoituksilla uhrattiin 506 1.728 nautaa. Leikattu liha puristettiin ja toimitettiin sitä tarvitseville.
Istanbulin suurkaupunkikuntaan (IMM) kuuluvan Istanbul-säätiön kolmatta kertaa tänä vuonna järjestämä Eid al-Adha -lahjoituskampanja sai suuren huomion hyväntekeväisiltä Istanbulissa ja Turkissa. Lahjoituskampanjassa kerättiin yhteensä 3 miljoonaa 600 tuhatta TL, jonka osakkeen hinnaksi määritettiin tänä vuonna 43 tuhatta 506 TL.
SOVELTUVA USKONNOLLINEN TARKOITUS JA YMPÄRISTÖHERKKI
Näillä lahjoituksilla IMM Istanbul Foundation uhrasi 1.728 12 nautaa terveysolosuhteiden ja uskonnollisten velvoitteiden mukaisesti. Näistä uhreista, mikä vastaa 85 tuhatta 169 osaketta, saatiin 57 tuhatta purkitettua kuutiota, 3 tuhatta ytimen luulientä, 3 50 latsikeittoa ja XNUMX XNUMX ravikeittoa. Keitoista ja luuydinmehuista XNUMX prosenttia toimitti yritys.
Kuten viime vuonna, IMM Istanbul -säätiö teurasti uhrit saman yrityksen kanssa Izmirin Kemalpasan alueella tänä vuonna. Leikkaukset tehtiin kameranauhoituksella ja julkisen notaarin valvonnassa. Säätiön johtaja antoi kullekin segmentille teurastuksen tekijälle valtakirjan.Teurastus tehtiin Diyanetiin kuuluvan imaamin seurassa piirin maatalousosaston eläinlääkärin valvonnassa ja lukemalla jokaisen luovuttajan nimet.
Yritys, jolla on YVA-positiivinen sertifikaatti, ympäristölupa, työlupa, yrityshyväksyntätodistus, halal-teurastustodistus, ISO 26001 -laatujärjestelmän sertifikaatti, teki leikkaukset ympäristöä vahingoittamatta. Pistoksista peräisin oleva verta, roskat, lantaa jne. jätteet toimitettiin luvan saaneisiin biokaasu- ja kierrätyslaitoksiin. Kun yritys myi teurastettujen eläinten nahat, kustannukset lahjoitettiin Istanbulin säätiölle.
VOIDAAN TUOTTAA ELINTARVIKEKODEKSIN MUKAISESTI
Teurastusprosessin päätyttyä kolmeksi päiväksi lepäämään otettu liha prosessoitiin ja valmistettiin säilykettä varten. Elintarvikesäännöstön noudattaminen varmistettiin hankkimalla yliopistolta vaatimustenmukaisuustodistus. Lisäaineita sisältämättömät tölkit joutuivat 21 vuorokauden odotusaikaan ja tuotiin yhteen laboratoriotutkimuksen jälkeen IMM:ltä apua saaneiden kanssa.
Ole ensimmäinen, joka kommentoi