Ravitsemusterapeutti Tuğçe Sert antoi tietoa aiheesta. Probiootit ovat hyödyllisiä bakteereja, jotka elävät suolistossa, ja niillä on monia etuja ruoansulatuskanavalle ja immuunijärjestelmälle. Tieteelliset tutkimukset osoittavat, että suolistossa olevat hyödylliset bakteerit suojaavat ihmistä sairauksilta, estävät sairauksien kehittymistä ja säätelevät ruoansulatusjärjestelmää. Mikä on kefiiri? Onko kefirillä sivuvaikutuksia?
Ota huomioon kefiiriä käytettäessä
Kefiiri on erittäin hyödyllinen suoliston terveydelle sen sisältämien probioottien ansiosta. Jos et ole allerginen tai intoleranssi maidolle ja maitotuotteille, voit nauttia 1 lasillisen (200 ml) kefiiriä päivässä.
Mikä on kefiiri?
Kefiiri on kirnupiimälle maistuva suolaton, hapan juoma, joka saadaan fermentoimalla lehmän-, lampaan- tai vuohenmaitoa erityisellä kefiirihiivalla. Vaikka se sisältää maidon etuja, sen probioottipitoisuus on korkea. Se sisältää runsaasti proteiinia, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, fosforia, rautaa, A-, K-, B12-vitamiineja.
Kefirin säännöllinen käyttö on tärkeä osa terveellistä ruokavaliota.
Mitkä ovat Kefirin edut?
Vahvistaa immuunijärjestelmää
Se ehkäisee dysbioosin muodostumista eli tilaa, jossa haitallisten bakteerien määrä suolistossa on suurempi kuin hyödyllisten bakteerien määrä, rikastaa hyödyllistä bakteeriflooraa, vahvistaa immuunijärjestelmää ja suojaa sairauksilta.
Säätelee ruoansulatusta
Jotta ruuansulatusjärjestelmä voisi jatkua terveenä ja säännöllisenä, suolistossa olevat hyödylliset bakteerit ovat erittäin tärkeitä. Korkean probioottipitoisuuden sisältävän kefirin nauttiminen vahvistaa suolistoflooraa ja auttaa ehkäisemään ongelmia, kuten ripulia, ummetusta, kaasua ja turvotusta.
Kaunistaa ihoa, edistää haavojen paranemista
Kefirin maitohapolla, etikkahapolla ja polysakkarideilla on haavan paranemista nopeuttava vaikutus. Sen korkea proteiinipitoisuus ja rikkaus probiootteja mahdollistavat hiusten ja kynsien kudosten uudistumisen uudistamalla soluja ja ehkäisevät myös aknea, ekseemaa jne. Edistää ihosairauksien paranemista.
Suojaa lihasten ja luuston terveyttä
Runsaasti kalsiummineraaleja sisältävä kefir vaikuttaa säännöllisellä käytöllä positiivisesti luuston kehitykseen ja terveyteen. Kefirin säännöllistä käyttöä tulisi suositella keski- ja ylemmän keski-ikäryhmän naisilla yleisen osteoporoosin (luun menetys) riskin vähentämiseksi.
Onko kefirillä sivuvaikutuksia?
Kefirin positiiviset vaikutukset ihmisten terveyteen on todistettu. Liiallinen kefirin käyttö voi kuitenkin aiheuttaa joitain vaikutuksia intoleranssin, allergian tai sairauden yhteydessä. Jotkut ihmiset voivat kokea turvotusta, vatsan arkuutta ja ummetusta kefirin nauttimisen jälkeen. Tällaisessa tilanteessa tulee tarkkailla, häviääkö ongelma, kun kefirin kulutus lopetetaan. Kefirin käyttö voi olla hankalaa munuaispotilaille sen korkean fosforipitoisuuden vuoksi.
Ota huomioon kefiiriä käytettäessä
Kefiiriä voi syödä mihin aikaan päivästä tahansa. Raudanpuuteanemiaa sairastavien ei kuitenkaan tulisi syödä yhdessä korkeakalsiumpitoista kefiiriä ja runsaasti rautaa sisältäviä ruokia. Punaisessa lihassa, siipikarjassa, kananmunassa, kalassa ja palkokasveissa on korkea rautapitoisuus. Koska nämä ruoat ovat yleensä suositeltavia pääaterioilla, on hyödyllistä käyttää kefiiriä aterioiden välillä.
Ole ensimmäinen, joka kommentoi