Maanviljelijän presidentti Gödencen kylässä Seferihisarissa. Tunç SoyerAtalik karakılçık vehnä, jonka hän uskoi, otti paikkansa pöydissä. Halk Ekmekin tehtaalla valmistetun leivän myyntiluku 7 kuukaudessa ylitti 15 tuhatta. Karakılçık-leipä sai luonnollisillaan, terveellisillä ja ravitsevilla ominaisuuksillaan hymyilemään niin kuluttajan kuin alan tuottajankin.
Izmirin kaupunginkaupungin kaupunginjohtaja Tunç SoyerOsana visiota "Toinen maatalous on mahdollista" esi-isien karakılçık-vehnä, joka tuotiin yhteen İzmirin hedelmällisten maiden kanssa, sai hymyn kuluttajan kasvoille pöydällä maanviljelijän jälkeen pellolla. Tuottajilta ostettu vehnä, jolle Izmirin pääkaupunkikunta antoi ostotakuun kaksinkertaiseen hintaan, muuttui leipäksi Halkin leipätehtaalla. Viime joulukuussa myyntiin tulleen karakılçık-leivän myyntiluku ylitti 7 tuhatta 15 kuukaudessa.
"Genettisesti muunnetut siemenet ovat erittäin arvokkaita"
Dream Mercan, terveystyöntekijä, joka kuluttaa Karakılçık-leipää, sanoi: "On kulunut noin neljä kuukautta siitä, kun tapasin Karakılçık-leivän. Löysimme sen tehdessämme tutkimusta ajatuksena antaa tyttärellemme terveellistä leipää. Kun tyytyväisyytemme kasvoi, aloimme suositella sitä. Kaikki ympärilläni syövät nyt tätä leipää. Suurin osa kaupallisesti tuotetuista leivistä on valmistettu geneettisesti muunnetusta vehnästä. Geneettisesti muuntamattomat siemenet ovat erittäin arvokkaita. Jos se vain olisi mahdollista, ne kaikki olisi tuotettu samasta vehnästä. Ihmisten terveys on nyt toissijaista. Myös lasten edessä on liikalihavuuden vaara. Karakılçık-leipä on meille erittäin arvokasta myös kylläisyyden tunteen kannalta. Koska se ei ole tyhjä, yksikin siivu on tyydyttävä. Tyttäreni pitää erityisesti tuoksusta. Hän jopa syö sen yksin siivuksi. Se on erittäin helppo tavoittaa, hän sanoi.
"Pidin kolme kiloa kolmessa kuukaudessa"
Müjgan Yolluk, joka ostaa säännöllisesti karakılçık-leipää Halk Ekmekin kioskeista, kertoi syöneensä tätä leipää kolmen kuukauden ajan ja sanoi: "Ymmärsin, että tämä leipä on ytimekkäämpi ja erilaisempi. Olin ennen töissä jauhotehtaalla. Kemianinsinöörien ystävät ottivat esanssia vehnästä suun kautta. Tällä menetelmällä näin kuinka tiivistä leipää se on. Sitten etsin netistä ja opin sen sisältämistä vitamiineista. Olen kilpirauhaspotilas ja herkkä gluteenille. Olen nähnyt paljon etuja kolmen kuukauden aikana. Molemmat turvotukseni poistuivat ja laihduin kolme kiloa kolmessa kuukaudessa. Olemme erittäin iloisia ja suosittelemme sitä kaikille ympärillämme oleville. Loppujen lopuksi tämä on esi-isien vehnää. "Se ei ole jotain, jota emme saa helposti", hän sanoi.
"Jopa kuukauden kuluttua se pysyy yhtä tuoreena kuin ensimmäinen päivä"
Günay Türel puolestaan käytti seuraavia lausuntoja: ”Kun Karakılçık-siemen istutettiin ensimmäistä kertaa, se kiinnitti huomioni. Etsin mistä tämän löytää. Sitten saavuin Grand Plazalle. Kuulin, että Izmir Metropolitan Municipality tuottaa kansan leipätehtaalla. Tyttärelläni on keliakiaalttius. Tämä tilanne johti meidät saavuttamaan karakılçık-leivän. Normaali leipä homehtuu kahden päivän kuluttua. Minulla ei ole tällaista ongelmaa Metropolitanin karakılçık-leivän kanssa. Tyttäreni on ollut sairaalassa kuukauden. Kun tulimme kotiin 28 päivää myöhemmin, huomasin, että leipä jääkaapissa oli yhtä tuoretta kuin ensimmäisenä päivänä.”
Täynnä vitamiineja, kuitua ja proteiinia
Karakılçık on eräänlainen vehnä, jota ei ole muunnettu geneettisesti. Johanneksenleivän vähägluteenipitoisuus sisältää kuitua, proteiinia, antioksidantteja, kivennäisaineita, tärkeitä kivennäisaineita kuten fosforia, kaliumia ja rautaa sekä A-, E-, K- ja C-vitamiinia.
Mistä ostaa Karakilcik-leipää?
1 kilo karakılçık-leipää myydään 22 liiralla. Kansalaiset voivat hankkia karakılçık-leipää julkisista leipäkioskeista, Grand-kioskeista ja People's Grocery -kaupasta. Izmirissä on 84 kansanleipäkioskia.
Karakılçık-leipää pääsee İzmiristä lastikanavan kautta. Tilaa Karakılçık-leipää soittamalla (0 507) 699 57 27
Ole ensimmäinen, joka kommentoi