Mikä on ruoan valvoja, mitä se tekee, kuinka tulla? Elintarviketarkastajan palkat 2022

Elintarviketarkastaja on ammattinimike, joka annetaan henkilöille, jotka ovat vastuussa laboratorioanalyysien ja laitosten tarkastusten suorittamisesta elintarvikkeiden turvallisuuden ja standardien varmistamiseksi.

Mitä elintarviketarkastaja tekee?

Mikä on ruoan valvoja? Elintarviketarkastajan palkka 2022 Elintarviketarkastajan ammatilliset tehtävät voidaan luetella seuraavasti;

1. Ottaa ruokanäytteitä ja suorittaa laboratorioanalyysit.
2. Tarjoaa tarvittavat raaka-aineet laboratorion testaukseen.
3. Suorittaa tuotantoa edeltäviä terveystarkastuksia.
4. Käyttää laboratoriolaitteita määriteltyjen turvallisuusmenettelyjen mukaisesti.
5. Suorittaa laitteiden steriloinnin ja huollon.
6. Se suorittaa testejä selvittääkseen tuotantoprosessissa olevien elintarvikkeiden fysikaalisten ja kemiallisten ominaisuuksien laatustandardien mukaisuutta.
7. Suosittelee muutoksia tuotteen koostumukseen testitietojen perusteella.
8. Valvoo elintarviketurvallisuutta koko tuotantoprosessin ajan.
9. Se valvoo kasvin lämpötilaa.
10. Tarkistaa lihatelineet ja muiden helposti pilaantuvien elintarvikkeiden varastot varmistaakseen optimaalisen lämpötilan säilymisen.
11. Arvioi lopputuotteiden laadun ja hyväksyttävyyden.
12. Valvoo tuotteiden lähetyksiä.
13. Tarkistaa kaikkien pakkausten oikean allergeenimerkinnän.
14. Raportoi tuotteiden laatuongelmista asianmukaisille johtoyksiköille.
15. Tarjoaa elintarviketurvallisuuskoulutusta tuotantohenkilöstölle.
16. Toimielin suojelee tietojen luottamuksellisuutta.

Kuinka tulla ruoan valvojaksi?

Elintarvikevalvojaksi halukkaiden tulee valmistua kaksivuotisen koulutuksen antavien ammattikoulujen elintarvikevalvonta- ja -analyysi-, elintarviketekniikan osa-opintojen osastoilta tai nelivuotisten yliopistojen elintarviketekniikan ohjelmista.

Ihmisillä, jotka haluavat tulla elintarviketarkastajaksi, on oltava tietty pätevyys;

1. Sinulla tulee olla tietoa elintarvikemikrobiologiasta.
2. Osoittaa pätevyyttä laboratorioanalyysitekniikoissa.
3. Yksityiskohtaisempaa työtä.
4. Matkustusrajoituksia ei pitäisi olla.
5. Pitää olla analyyttisiä taitoja.
6. Raportoinnissa tulee olla suullisia ja kirjallisia viestintätaitoja.
7. On kyettävä työskentelemään minimaalisella valvonnalla.
8. Pitää sopeutua tiimityöhön.
9. On kyettävä hoitamaan työ- ja ajanhallinta.
10. Miesehdokkailla ei pitäisi olla sotilaallista velvoitetta.

Elintarviketarkastajien palkat

Alhaisimmaksi vuonna 2022 saaduksi elintarviketarkastajan palkaksi määriteltiin 5.200 5.800 TL, elintarviketarkastajan keskipalkkaksi 6.700 XNUMX TL ja korkeimmiksi elintarviketarkastajapalkoksi XNUMX XNUMX TL.