Maailmanlaajuinen 435 miljardin dollarin ruoka- ja juomateollisuus on läpinäkyvyyden, luottamuksen ja kestävyyden käsitteiden ympärille muovautuvassa muutoksessa. Digitaaliset teknologiat ohjaavat teollisuutta, joka keskittyy hidasruokaliikenteeseen ja lisää tietoisuutta terveellisestä elämäntavasta. Maailmankuuluja makuja keittiöihin tuovat alustat levittävät tätä liikettä ja tuovat yhteen oman keittiönsä tähtiä ja maailmankuuluja kokkeja.
Pandemiasta digitaalisten teknologioiden avulla poistuvan elintarvike- ja juomateollisuuden trendit ovat myös muuttumassa. Kadence Internationalin tutkimuksen mukaan viimeisimmät globaalin pandemian vetämät trendit muovautuvat kasvipohjaisten, immuunijärjestelmää vahvistavien ruokien ja kodin makujen sekä läpinäkyvyyden, luottamuksen ja kestävyyden käsitteiden ympärille. Maailmanlaajuisen elintarvike- ja juomateollisuuden, joka saavutti 2021 miljardin dollarin koon vuonna 435, odotetaan ylittävän 500 miljardin dollarin rajan vuoden lopussa näiden trendien tuella ja ylittävän 2025 miljardin dollarin rajan 19,2 prosentin kasvulla. % vuoteen 850 asti.
The Daily Meal -ruoka- ja juomajohtaja Coşkun Kaplan totesi, että ruoka- ja juomakonseptit ovat muuttuneet suuressa määrin pandemian myötä: "Digitaalinen teknologia ohjaa elintarvike- ja juomateollisuutta, joka keskittyy hitaan ruoan liikkeeseen kasvaen tietoisuuteen terveellisyydestä. elävät. Levitämme hitaan syömisen liikettä alustallamme, jossa tuomme herkullisen, terveellisen ja ravitsevan ruoanlaiton kaikkien ulottuville. The Daily Mealina ohjaamme uusimpia trendejä lisäämällä alustallemme terveellisiä ja herkullisia reseptejä sekä alan tuoreimmat uutiset ja erilaisia ravintola-analyyseja. Käyttäjät voivat luoda omia allekirjoituslistojaan jakamalla suosikkireseptiään alustallamme, oppia erilaisia ruoanlaittotekniikoita koulutusvideoilla, joissa on maailmankuulut kokit, ja saada uusia kultaisia avaimia kokin uraansa keittiössä tai liike-elämässä.
Keittiön tähti, opas niille, jotka haluavat olla maailmankuulu kokki
Coşkun Kaplan totesi, että he pyrkivät tarjoamaan pätevää työvoimaa matkailulle sekä ruoka- ja juoma-aloilla The Daily Meal -alustan kautta, ja Coşkun Kaplan sanoi: "Kun huomasin ruoan tuoman onnen ja ilon, jätin koulutukseni puoliväliin ja aloin opiskelemaan gastronomiaa ja kulinaarista taidetta. . Swiss Hotel Management Schoolissa saamani koulutuksella ansaitsin ensimmäisen turkkilaisen arvosanan, jolla on kultatutkinto. Intohimoni hyvää ruokaa kohtaan on muovannut uraani. Minulla oli mahdollisuus kokea maailman parhaat keittiöt osallistumalla ruoka- ja juomakoulutuksiin The Landmark Mandarin Orientalissa Hongkongissa. Sain asiantuntemusta tapahtumista, joita järjestettiin maailman ensimmäisissä Michelin-tähdellä palkituissa ravintoloissa ja parhaissa hotelleissa. Olen kokenut keittiön jokaisen vaiheen toimimalla keittiön johtotehtävissä useiden vuosien ajan. Kun saavutin huippuni keittiössä, päätin kehittää The Daily Meal -alustan. Pyrimme ohjaamaan alan muutosta alustamme kautta, joka opastaa keittiönsä tähtiä ja maailmankuuluja kokkeja haluavia.”
Se tarjoaa kumppanuutta niille, jotka eivät pääse koulutusmahdollisuuksiin.
The Daily Meal Food and Beverage Director Coşkun Kaplan totesi keskittyvänsä kestävyyden, luottamuksen ja läpinäkyvyyden käsitteisiin alustalla, joka sisältää maailmankuulujen makujen reseptejä ja erilaisia tuotantotekniikoita, ja sanoi: "Vaikka edistämme kestävää kehitystä yrttipohjaisia reseptejä, jotka sisältävät immuunijärjestelmää tukevia ainesosia, osallistumme myös maailman kalleimmissa ravintoloissa tarjoiltuihin makuihin. Annamme salasanat. Tarjoamme kumppanuutta niille, jotka haluavat kehittää uraansa tällä alalla, mutta eivät pääse koulutusmahdollisuuksiin. Ohjaamme myös käyttäjien matkaorganisaatioita resepteillämme, joista jokainen edustaa eri maailman keittiöitä. Samalla kun viemme käyttäjät matkalle takaisin lapsuuteensa päiväkirjakirjoissamme olevien reseptien avulla, ohjaamme heidän matkasuunnitelmiaan makuilla, joissa on jälkiä eri kulttuureista.
Ole ensimmäinen, joka kommentoi