Güllaç on yksi ramadanin välttämättömistä makuista. Tämä herkku on mahdollista saavuttaa helposti kotona.
Klassinen Güllaç-resepti
Terveellisen elämän valmentaja Meltem Demir, joka antaa reseptejä niille, jotka haluavat valmistaa Güllaça kotona, listasi ainekset seuraavasti: "10 Güllaçin lehtiä, 8 lasillista maitoa, 2 lasillista kidesokeria, 1,5 lasillista saksanpähkinöitä, 1 tl kanelia".
Demirin resepti on seuraava: "Ota maito kattilaan ja lisää sokeri. Kuumenna sekoittaen, kunnes sokeri liukenee ja ota pois lämmöltä. Anna jäähtyä, kunnes se saavuttaa koostumuksen, joka ei polta vaaleanpunaista sormesi. Kostuta 5 gullaç-lehteä yksitellen maidolla ja leikkaa ne paloiksi keskikokoisessa kulhossa. Ripottele sen päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä ja kostuta loput Güllaçista ja laita se päälle. Ripottele päälle loput maitosekoituksesta ja ripottele päälle kanelia, koristele millä tahansa kauden hedelmillä ja tarjoile."
Niille, jotka haluavat sokerittoman
Meltem Demir jakoi myös reseptin niille, jotka eivät halua käyttää sokeria. Tähän reseptiin tarvittavat ainesosat ovat 5 rosmariininlehteä, 1 lasi hunajaa, 5 lasillista kuumaa maitoa, 2 kiiviä, 1 banaani, 5 mansikkaa, puoli lasia hunajaa ja neljänneksen sitruunan mehu.
Demir totesi, että hedelmät tulisi pilkkoa pieniksi paloiksi ja sekoittaa hunajan kanssa kulhossa, Demir sanoi: "Keitä maito kattilassa ja lisää hunaja lähes kiehumispisteeseen, 1-2 tippaa sitruunamehua. Leikkaa gullac-lehti neljään osaan. Ota maitoseos lautaselle. Kasta gullac-lehdet ja levitä ne tasaiselle alustalle. Aseta se sisämateriaalista ja kääri se löysästi lehtikääreen muotoon. Toista tämä prosessi, kunnes materiaali on valmis. Leikkaa sitten suorakulmioiksi ja tarjoile."
Ole ensimmäinen, joka kommentoi