Ravitsemusterapeutti Yasin Ayyıldız antoi tärkeitä tietoja aiheesta. Kun sanomme hyvästit talvelle, tässä kuussa kukkien silmu ja monet terveydelle hyödylliset ruoat kasvavat. Mitä nämä ruoat sitten ovat?
parsa
Se on erittäin ravitseva ruoka, jota käytetään vihannes- ja koristekasvina Euroopassa, Amerikassa, Aasiassa ja Afrikassa.Parsa on terveydelle positiivinen kasvi, joka sisältää runsaasti foolihappoa sisältäviä A-, C-, K- ja B-vitamiineja. Sen sisältämät vitamiinit varmistavat, että parsa kuuluu antioksidanttisten vihannesten ryhmään. Se, että se on antioksidantti ja korkea kuitupitoisuus, osoittaa, että se voi olla toimiva ravintoaine ilman, että se ehkäisee paksusuolen syöpää.Sen sisältämä foolihappo tekee parsasta tärkeän raskaana oleville ja imettäville äideille.
rosmariini
Se on lääke- ja aromaattinen kasvi, jota viljellään luonnollisesti Turkin länsi- ja eteläosissa. Rosmariinilla on antibakteerisia, antioksidanttisia, viruksia estäviä ja positiivisia immuunijärjestelmää vahvistavia vaikutuksia.Sisältää paljon A-, C- ja B-vitamiineja.Se helpottaa ruoansulatusta.Sillä on kipua lievittäviä ominaisuuksia.Sillä on positiivinen vaikutus ripuliin ja vatsakipuihin.
artisokka
Se on vihannes, jota tuotetaan laajalti maamme Egeanmeren ja Välimeren alueilla. Vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi se on kasvi, jossa on runsaasti polyfenoliyhdisteitä, inuliinia ja kuitua. Artisokan lehdet sisältävät monia aineita, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia.Artisokalla on antifungaalisia ja antibakteerisia ominaisuuksia.
Chard
Se on korkealla vihanneksissa kaliummagnesium-rautapitoisuuden suhteen. Se on yksi rikkaimmista vihannestyypeistä K-vitamiinipitoisuudella mitattuna. Mangoldissa, joka on runsaasti karotenoideja sisältävä kasvis, on erittäin korkea ß-karoteeni-, luteiini- ja zeaksantiinipitoisuus, joka vähentää syöpää ja sydän- ja verisuonisairauksia. Se helpottaa ruoansulatusta ja ehkäisee virtsatietulehduksia.
tere
Krassi kuuluu kaaliryhmän vihanneksiin. Kuten muutkin tummanvihreät lehtivihannekset, krassi on erittäin runsaasti K-vitamiinia. Se on kasvi, jolla on korkea antioksidanttikapasiteetti. Sen sisältämien vitamiinien ja rikkiyhdisteiden ansiosta se auttaa ehkäisemään erilaisia sairauksia.Se on runsaasti kalsiumia sisältävä kasvi. Sillä on diureettisia ominaisuuksia ja se helpottaa ruoansulatusta.
Roka
Kaali on yksi niistä vihanneksista, joiden lehtiä kulutetaan. Se on runsaasti A-vitamiinia sisältävä kasvi. Se auttaa ehkäisemään ongelmia, kuten yösokeutta-silmätulehdusta ja silmien kuivumista Se auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonisairauksia Se helpottaa ruoansulatusta Se auttaa vähentämään turvotusta kehossa.
härkäpapu
Se on kasvi, jossa on korkea A-, C-vitamiini- ja kuitupitoisuus. Runsaan proteiinipitoisuutensa ansiosta sitä voidaan käyttää osan päivittäisestä proteiinimäärästä vegaanisessa ravinnossa. Tuoreet härkäpavut sisältävät L-dopaa, dopamiinin esiastetta. Sen sisältämän L-varannon ansiosta sen uskotaan auttavan Parkinsonin taudin ehkäisyssä.
Ole ensimmäinen, joka kommentoi