Izmirin kaupunginkaupungin kaupunginjohtaja Tunç Soyer, osallistui HORECA-messujen osana pidettyyn "Mistä minne Cittaslow ja Slow Food" -haastatteluun. Toteamalla, että Terra Madre Anadolu İzmir 2, joka järjestetään İzmirissä ensimmäistä kertaa Italian ulkopuolella 9.-2022. syyskuuta, on poikkeuksellinen rikkaus, Soyer sanoi: "Se tulee olemaan erittäin rikas tapaaminen. Se tuo kansainvälistä tunnustusta ja tunnustusta İzmirille. Valmistaudumme erittäin hyvin. Näet, İzmir tulee olemaan ylpeä isännöiessään maailman suurinta gastronomiatapahtumaa otsallaan."
Izmirin kaupunginkaupungin kaupunginjohtaja Tunç Soyer, HORECA-messut-3. Hän osallistui keskusteluun "Mistä minne Cittaslowilla ja Slow Foodilla", joka pidettiin osana kansainvälisiä hotelliväline-, vieraanvaraisuus- ja majoitusteknologia- ja kodin ulkopuolisia kulutusmessuja. Kirjoittaja Nedim Atillan moderaattorina istunnon moderaattorina toimi İzmirin pääkaupunkiseudun kunnan apulaispääsihteeri Ertuğrul Tugay, GL Platform Fairsin pääjohtaja Gül Ceylan, İZFAŞ:n pääjohtaja Canan Karaosmanoğlu Buyer, İzmir Cooks Associationin matkailu, İzmir Cooks Associationin kunnanjohtaja, Metropolin Cooks Associationin presidentti Turgay Burtanİcaucsay. ammattilaiset, tuottajat ja monet osallistujat.
Soyer: "Tavoitteemme kahden vuoden kuluttua on 5 miljoonaa turistia"
Puhuessaan kaupunkiin tulevien turistien riittämättömyydestä, presidentti Tunç Soyer"Tämä on todella suuri suru meille. On suuri menetys, että tällainen kaupunki, ikivanha kaupunki, kaupunki, jolla on niin paljon arvoa, vastaanottaa niin vähän turisteja. Tilanne on mahdoton hyväksyä. Se ei ole kohtalo, se on muuttuva. Muutamme sen. Meillä on paljon työtä. Tavoitteemme on seuraavan kahden vuoden aikana tuoda kaupunkiin 5 miljoonaa turistia ja teemme sen. Poistamme matkailun aurinko-, meri- ja hiekkakolmiosta. Olemme hyvin päättäväisiä. Ensimmäinen risteilyalus saapuu 16. maaliskuuta. Meidän on selitettävä itseämme kaikkialla maailmassa, hän sanoi.
"Takaamme sekä oston että myynnin"
Presidentti Soyer korosti aikakauden maatalouspolitiikan virheitä ja selitti pientuottajien merkitystä. Tarjoaessaan tietoa "Toinen maatalous on mahdollista" -visiolla tehdyistä töistä, jotka perustuvat kuivuuden ja köyhyyden torjuntaan, Soyer sanoi: "Jos asut näin poikkeuksellisen kauniilla maantieteellisellä alueella, sinun on käytettävä maantieteen tarjoamia mahdollisuuksia. . Annamme valmistajallemme sekä osto- että myyntitakuun. Sanomme, että sinä vain tuotat. Sanomme, että ostamme tuotteita, jotka ovat yhteensopivia luonnon ja ilmaston kanssa sellaisina kuin ne valmistetaan. Teemme tämän osuuskuntien kautta”, hän painotti osuuskuntien merkitystä.
"Olemme maantieteellisellä alueella, jossa tehdään maailman kauneinta maatilamatkailua"
Mainittaessa maatalouden ja matkailun välistä yhteyttä presidentti Soyer sanoi: "Kaikkialla maailmassa on tutkimus nimeltä agrotuzim. Luarin alue Ranskassa, Toscanan alue Italiassa… Siellä tehdään tuotantoa, näistä tuotantoprosesseista tehdään myös matkailukohde. Tämä maantiede on ehkä se maantiede, jossa maailman kaunein maatilamatkailu tapahtuu. Ödemiş, Tyre, Beydağ, Bergama, Kozakin tasango, niemimaa… Nämä ovat poikkeuksellisen kauniita paikkoja, joita voimme kutsua maailman paratiisiksi. Puhumattakaan ulkopuolelta tulevasta turistista, se on vähän tunnettu edes Izmirissä. Ihmiset monista Turkin osista eivät tiedä. Olemme kuin kala, joka elää valtameressä tietämättämme sitä. Meidän on löydettävä tämän meren rikkaus ja kauneus ja markkinoitava sitä koko maailmalle. Meillä on valta tehdä tämä. Paikallishallinnona työskentelemme İzmirin edistämiseksi, teemme kunnostuksia kiinnittämällä huomiota kaupungin historialliseen rakenteeseen. Sponsoroimme muinaisia kaupunkikaivauksiamme ja jatkamme matkailutoimistojen avaamista eri puolilla maailmaa. Tällä tavalla mainostamme kaupunkiamme sekä maassamme että maailmassa. Itse asiassa meidän on tehtävä kaksi asiaa; Ensimmäinen on tieteellisen tiedon saatavuus. Toinen on käsi kädessä, olkapäätä vasten", hän sanoi.
"Maatalousmatkailualueen sääntelyssä ollaan päätökseen"
Pormestari Soyer totesi, että vaikka kaavoituslainsäädännössä on alueita, kuten maatalousmaa ja liikealue, maatalousmatkailua kuvaavaa kaavoitusasetusta ei ole ja ne ovat tulleet tähän loppuun, pormestari Soyer sanoi: "Viimeistelemme suunnittelutyötä, joka malli Turkille. Näin luomme mahdollisuuden maatalousmatkailua haluaville yrittäjille, tuottajille ja talonpojille. "Kiertotalouden ja kiertokulttuurin kriteerien puitteissa eli sopusoinnussa luonnon, ilmaston, maaperän sekä kuivuuden ja köyhyyden torjunnan kanssa", hän sanoi.
"Meidän on pienennettävä mittakaavaa"
Puhuessaan Cittaslow-konseptista pormestari Soyer totesi, että ihmisten nopeuden tulee olla sopusoinnussa luonnon nopeuden kanssa. Sanoessaan, että ilmastokriisi tulee olemaan enemmän läsnä elämässämme, Soyer muistutti, että tapa selviytyä ilmastokriisistä on omaksua kiertotalous ja kiertokulttuuri. Totesi, että İzmir on ainoa Cittaslow Metropol, Soyer sanoi: "Haluamme muuttaa tästä menestystarinaksi ja luoda mallin, jota voidaan soveltaa muissa maailman metropoleissa. Kaiken ydin on lokalisointi, kutistuminen. Kasvaessaan se siirtyy pois kestävästä ja hallittavasta. Niin myös asuintilat. Meidän on pienennettävä mittakaavaa", hän sanoi.
"Monet metropolit odottavat Izmirin toimivan"
Selittäessään, että he ovat määrittäneet kaksi pilottialuetta Cittaslow Metropolille, Soyer sanoi: "Yksi İzmirin köyhimmistä kaupunginosista on Kadifekalen laitamilla oleva markkinapaikka ja toinen. Karşıyakanaapurustossa Pyrimme toteuttamaan Cittaslow-kriteerit näissä kahdessa kaupunginosassa. Ystäväni kuuntelevat noiden naapurustojen kansalaisia yksitellen. Kuvaamme etenemissuunnitelman raporttien avulla. Näissä kahdessa kaupunginosassa esittelemämme mallit ja ratkaisut muuttuvat malliksi, jonka levitämme muille İzmirin alueille ja esittelemme metropoleille. Monet metropolit Brysselistä Barcelonaan, Etelä-Korean Busanista USA:n Detroitiin odottavat Izmiriä töihin. He eivät malta odottaa, kuinka näiden kahden kaupunginosan käytännöt otetaan käyttöön heidän omissa kaupungeissaan. Koska olemme tietoisia tästä vastuusta, jatkamme työtämme huolellisesti. Ihmisen olemassaoloa tässä universumissa ei voida mitata osuudella asukasta kohden bruttokansantuotteesta. Ihminen haluaa olla onnellinen. Tulot eivät ole ainoa kriteeri. Naapuruus, kyläkulttuuri eli yhdessä asuminen, tuottaminen ja solidaarisuus… Ihminen on iloinen näistä. Hidas filosofia on rikkaus, joka muistuttaa meitä tästä taas."
“Tulemme ulos Terra Madresta selkeällä kulmalla”
Tarjoaessaan tietoa Terra Madre Anadolu İzmir 2 -tapahtumasta, joka järjestetään İzmirissä ensimmäistä kertaa Italian ulkopuolella 9.-2022. syyskuuta, Soyer sanoi: "Herkut kaikkialta maailmasta kohtaavat, ihmiskunta kohtaa ne. Viemme messut ensimmäistä kertaa Italian ulkopuolelle. Siitä tulee erittäin poikkeuksellinen kansainvälinen kokous. Samalla tästä tulee erittäin runsas tapaaminen, jossa keskustellaan tuotantotekniikoista, malleista ja menetelmistä, mitä tarkoittaa hyvä terveellinen reilu ruoka ja keskustellaan elintarviketurvallisuudesta. Se tuo kansainvälistä tunnustusta ja tunnustusta İzmirille. Valmistaudumme erittäin hyvin. Näet, İzmir tulee olemaan ylpeä isännöiessään maailman suurinta gastronomiatapahtumaa otsallaan."
Atilla: “Izmir on menossa kohti gastronomiakaupunkia”
Istunnon moderaattori Nedim Atilla sanoi: ”Kuinka paljon on mahdollista ruokkia maailmaa oikein, puhtaasti ja hyvin, kun otetaan huomioon vuoden 2050 väestö? Täällä ei vain valtiolla, vaan myös kaupungeilla on tekemistä. Tunç Soyer Siitä hetkestä lähtien, kun presidenttimme astui virkaan, on olemassa ilmiö, jonka hän määrittelee "Toinen maatalous on mahdollista", ja on olemassa tarina, joka juontaa juurensa İzmirin muuttumiseen Cittaslowin metropoliksi. İzmir on matkalla kohti todellista gastronomiakaupunkia.”
Presidentti Soyer meni keskustelun jälkeen työpaja-alueelle ja osallistui täällä kuymakin valmistukseen. Soyer vieraili osallistujien luona sohbet Hän.
Ole ensimmäinen, joka kommentoi