Eid al-Adhan jälkeen, kun lihaa kulutetaan runsaasti, liha-allergioihin tulisi kiinnittää huomiota. Punainen liha-allergia voi ilmetä välittömästi tai se voi osoittaa vaikutuksensa 3 tai 6 tunnin kuluttua. Joten mikä on punainen liha-allergia, mitkä ovat oireet? Istanbulin Okanin yliopistollisen sairaalan lastenallergia- ja immunologiasiantuntija prof. DR. Ahmet Akcay selitti. Kuinka punainen liha-allergia kehittyy? Mitkä ovat punaisen liha-allergian oireet? Mitä punaisen lihan allergiahoitomenetelmät ovat?
Lihaallergia määritellään kuolemaan johtavien reaktioiden, kuten verenpaineen lasku ja pyörtyminen, esiintymisenä sekä oireina, kuten kutina, nokkosihottuma, huulten turvotus, oksentelu, vatsakipu ja ripuli lihan nauttimisen jälkeen. Vaikka liha-allergioiden tarkkaa esiintymistiheyttä ei tiedetä, sen on raportoitu olevan 3-15 prosenttia lapsista ja 3 prosenttia aikuisista, joilla on ruoka-aineallergioita. Lihaallergian vähäinen esiintyvyys voi johtua osittain siitä, että suurin osa lihasta syödään keitetyssä muodossa ja että ruoanlaitto alentaa usein allergeenien immunogeenisyyttä. Naudanliha-allergia on yleisimmin ilmoitettu liha-allergia. Naudanliha-allergia voi kuitenkin olla jopa 20 prosenttia lapsilla, jotka ovat allergisia lehmänmaidolle.
Kuinka punainen liha-allergia kehittyy?
Liittyy maitoallergiaan
Maitoallergisilla lapsilla voi myös olla 20 prosentin allergia naudanlihalle ristireaktion vuoksi, koska maidossa olevia allergeenisia proteiineja on myös naudanlihassa. Hyvällä ruoanlaitolla allergiaoireita ei välttämättä näy.
Liittyy kissaallergiaan
Ne, joilla on kissan allergioita, voivat olla allergisia sianlihalle ristireaktion vuoksi. Ne, joilla on sianliha-allergia, voivat olla allergisia naudanlihalle ja sianlihalle ristireaktiivisuuden vuoksi. Ole varovainen, jos olet allerginen kissan karvoille.
Tick Bite johtuu
Punkit purevat eläimiä, kuten lehmiä ja lampaita, ja imevät heidän vertaan. Alpha gal, nisäkkään veriryhmäallergeeni, löytyy punkkien vatsasta. Kun punkit purevat ihmistä, nämä allergeenit tartuttavat ihmisten veren ja aiheuttavat vasta-aineita. Tämän seurauksena allergiaoireita esiintyy 3--6 tuntia punaisen lihan nauttimisen jälkeen.
Mitkä ovat punaisen liha-allergian oireet?
Sekä immunoglobuliini E (IgE) -välitteisiä että ei-IgE-välitteisiä liha-allergioiden muotoja on kuvattu. Näiden muotojen mukaan myös oireet eroavat toisistaan. IgE: n aiheuttama punainen liha-allergia kehittyy yleensä maitoallergian takia, ja kissan allergiasta johtuvat punaisen lihan allergiaoireet ilmaantuvat 2 tunnin sisällä lihan nauttimisesta. Oireita kuten nokkosihottumaa iholla, huulten turvotusta ja pistelyä suussa esiintyy varsinkin lihan syömisen jälkeen. Oireita, kuten vatsakipu, oksentelu ja ripuli, voidaan myös nähdä. Joskus se voi aiheuttaa allergisen nuhan ja astman oireita sekä allergisen sokin, joka on kohtalokas reaktio verenpaineen laskun ja pyörtymisen muodossa.
Niillä, jotka ovat herkistyneet punkkien puremien takia, oireet ovat yleensä 3-6 tuntia lihan nauttimisen jälkeen. Koska punkkien puremisen jälkeen ihminen tulee herkäksi alfa-gal-allergeenille. Alfa-galia sisältävän naudanlihan allergian kehittyminen lisää tämän allergeenin mahdollisuutta aiheuttaa allergiaa sitoutumalla lipideihin tai proteiineihin. Siksi reaktio viivästyy.
Punainen liha-allergia, joka ei liity IgE: hen, voi näyttää oireita ruokatorven allergisina sairauksina, joita kutsutaan eosinofiiliseksi ruokatorvitulehdukseksi, ja punaisen lihan proteiinien enterokoliitiksi, joka ilmenee refluksina, nielemisvaikeuksena ja rintakivuna, joka ei reagoi hoitoon. Enterokoliitti-oireyhtymässä toistuvia oksentelu- ja ripulioireita havaitaan 3-4 tuntia punaisen lihan ottamisen jälkeen.
Mitä punaisen lihan allergiahoitomenetelmät ovat?
Ruoka-aineallergian hoitoon kuuluu yleensä punaisen lihan välttäminen. Jos potilaalla on reaktio raakaan tai vajaakypsennettyyn lihaan, voi olla hyödyllistä selvittää, onko liha hyvin siedetty, koska potilas voi pitää ruokaa keitetyssä muodossa ruokavaliossaan. Yhä useammat todisteet viittaavat siihen, että useat punkkien puremat voivat olla riskitekijä allergialle punaiselle lihalle. Yhteys on havaittu A- ja O-veriryhmien sekä herkkyyden galaktoosi-alfa-1,3-galaktoosille (alfa-gal) välillä. Lapsilla, joilla on atooppinen dermatiitti tai lehmänmaitoallergia, voi olla suurempi riski. Potilaat, joilla on immunoglobuliini E (IgE) -välitteinen liha-allergia, tulisi varustaa adrenaliinin autoinjektorilla ja opettaa, miten ja milloin sitä käytetään. Elintarvikeperäisen anafylaksian ja ruoka-allergeenien välttämisen yleisiä kysymyksiä on tarkasteltu muualla. Muutama raportti onnistuneista herkistymisprotokollista on julkaistu sekä aikuisilla että lapsilla, joilla on alfa-gal-allergia. Koska alfa-gal-allergia näyttää parantuvan ajan myötä ilman uusia punkkien puremia, on epäselvää, tarjoavatko immunologiseen herkistymiseen liittyvät riskit oireyhtymän luonnollisen historian ulkopuolella.
Ole ensimmäinen, joka kommentoi