Vaikka meloni auttaa laihtua kuituisella ja mehukkaalla rakenteellaan, se auttaa myös ehkäisemään monia terveysongelmia. Dyt. Memorial Kayseri -sairaalan ravitsemus- ja ruokavaliosta. Merve Sır antoi tietoa melonin eduista ja siitä, miten sitä tulisi kuluttaa.
Vähän kaloreita, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita
Meloni on vähäkalorinen ja erittäin kuituinen hedelmä. 150 grammassa on 1,5 grammaa kuitua, eli annos melonia. 150 grammaa melonia sisältää 25-50 kilokaloria (kcal) makusta ja veden kunnosta riippuen. Suurissa määrissä keltaisia ja oransseja hedelmiä on runsaasti beetakaroteenia. Meloni, jolla on korkea kuitupitoisuus, auttaa myös suolistoa toimimaan.
Se sisältää monia tärkeitä mineraaleja ja vitamiineja, jotka voivat vaihdella tyypin mukaan. Se sisältää runsaasti A-, C-, B1-, B2-, B5-vitamiineja ja kaliumia, natriumia, kalsiumia, magnesiumia, fosfaattia. Se sisältää myös fytokemikaaleja. On fytoravinteita, kuten lykopeeni ja beetakaroteeni.
11,84 hiilihydraattia (g), 2,00 proteiinia (g), 0,18 rasvaa (g), 1,62 kuitua (g), 16,20 natriumia (mg), 327,60 kaliumia (mg) annosta melonia ja 19,80 kalsiumia (mg), 0,61.
Melonissa on erityisen suuri E-vitamiinipitoisuus, joka suojaa kehon soluja UV-säteiltä. Nämä fytokemikaalit sieppaavat vapaita radikaaleja ja estävät soluvaurioita. A-vitamiinia on runsaasti vesimeloneissa ja makeissa meloneissa. Pitää ihon ja hiukset joustavina, tärkeinä silmien terveydelle.
Lisäksi melonin siemenet; Se sisältää A-, B- ja C-vitamiineja sekä magnesiumia. Se sisältää rautaa, kalsiumia ja arvokkaita öljyjä. Melonin siemeniä ei saa niellä kokonaisina, vaan ne on pureskeltava, jauhettava tai hienonnettava.
Kypsä makea meloni sisältää 10% sokeria. Siksi se on tärkeä energialähde, jossa on noin 100 kilokaloria 55 grammaa massaa kohti. Se kiinnittää huomiota korkealla kalium- ja provitamiinipitoisuudellaan sekä A-vitamiinilla ja arvokkaalla kalsiumilla, C-vitamiinilla, B1 ja B2: lla, fosforilla ja raudalla. Melonin pääosa on noin 85% vettä.
Se on suuri jano-vaimentaja varsinkin urheilutoiminnan jälkeen tai sen välillä.
Melonin tunnetuimmat edut on lueteltu seuraavasti:
- Se vahvistaa immuunijärjestelmää. Säännöllisesti kulutettuna kalium ja C-vitamiini pitävät sisällään immuunijärjestelmää. Vahvistamalla immuunijärjestelmää se antaa keholle vastustuskyvyn sairauksia vastaan.
- Se on tehokas estämään verisuonten tukkeutumista. Se on hyvä sydämelle ja anemia, säätelee verenpainetta. Sydänpotilaiden tulisi kuluttaa melonia sillä ehdolla, että se ei ole liikaa. Se on tehokas niille, joilla on anemiaongelmia rikkaiden ravintoarvojensa vuoksi. Se vähentää myös sydänkohtauksen riskiä. Sydän- ja verisuonitauteista kärsivien on suositeltavaa kuluttaa melonia säännöllisesti, etenkin kesällä.
- Se auttaa vähentämään munuaiskiviä ja hiekkaa.
- Sillä on positiivinen vaikutus hermostoon rauhoittavan vaikutuksensa vuoksi. Se on hyvä niille, joilla on unihäiriöitä.
- Sillä on diureettisia ominaisuuksia. Se on hyvä ummetukseen.
- Se kosteuttaa ihoa ja lievittää reumaattisia kipuja.
- Melonia, joka on helposti sulavia hedelmiä, suositellaan niille, jotka haluavat laihtua, mutta aineenvaihdunta on hidasta. Ruokavalio-ohjelmiin sisältyvä meloni vähentää painoa nopeasti ja nopeuttaa aineenvaihduntaa.
Huomioitavia asioita ostettaessa meloneja
Joitakin kriteerejä tulisi ottaa huomioon ostaessaan meloneja, joiden kypsyminen kestää kauan. Ensinnäkin kypsiä tulisi suositella. Kypsyysastetta ei kuitenkaan voida määrittää sen kuoren takia. Sen haju ja kuori antavat kuitenkin vihjeitä kypsyydestä. Tästä syystä meloneja ostettaessa tulisi suositella niitä, jotka eivät ole kovin kovia, joissa ei ole halkeamia tai kolhuja kuoressa ja joilla on miellyttävä ja makea tuoksu. Kuorta vasten tuntuinen pehmeys osoittaa kypsyysastetta. Kypsät melonit ovat aromaattisia. Tästä syystä ne, jotka tuovat voimakasta hajua, tulisi määrittää ja poistaa ostettaessa.
Leikkaa meloni kahtia ja säilytä se venyttämällä
Sitruunamelonia voidaan säilyttää viileässä paikassa viikon ajan. Viipaloidut melonit on tarkastettava tarkasti ja tarkastettava homeiden varalta. Pienikokoisiksi leikatut melonit pilaantuvat hyvin nopeasti. Puoliksi leikattu cantaloupe voidaan säilyttää jääkaapissa ilman ongelmia, mutta se on peitettävä elintarvikekalvolla. Jotta meloni ei pilaa nopeasti, melonin siemenet tulisi poistaa kokonaan viipaloinnin aikana. Melonit voivat joutua kosketuksiin taudinaiheuttajien kanssa huonoissa hygieniaolosuhteissa tuotannon aikana tai sen jälkeen. Tartunnan saaneet henkilöt voivat myös välittää taudinaiheuttajia suoraan meloneihin, jos ne eivät ole riittävän hygieenisiä.
Taudinaiheuttajat voivat tarttua ihmisiin käsin tai saastuneiden astioiden (veitset, laudat) välityksellä. Ruoka-infektioriskin minimoimiseksi on tärkeää noudattaa yleisiä keittiön hygieniasääntöjä melonia viipattaessa: Käsien pesu sekä puhtaiden veitsien ja leikkuulautojen käyttö estää ristikontaminaation. Näitä sääntöjä olisi noudatettava tiukasti myös yrityksissä, jotka valmistavat joukkoja.
Erittäin hyödyllinen myös lapsille
Melonia voidaan syödä milloin tahansa aterialla, jos se ei ole liikaa. Melonia voidaan kuluttaa aamiaiseksi ja aterioiden jälkeen, ja se voidaan suositella välipalaksi, koska se antaa kylläisyyden tunteen.
Meloni, joka sisältää runsaasti A- ja C-vitamiineja, on ruoka, jota lasten tulisi ehdottomasti kuluttaa kalium- ja kalsiumpitoisuuden vuoksi. Lapset suosivat sitä myös helposti syötävän, maun ja hajun vuoksi. Se tulisi antaa pieninä määrinä murskaamisen jälkeen kuten muutkin hedelmät 8-9 kuukauden ikäisille vauvoille. Jos lapsilla ei ole allergiaa melonille, on erittäin suositeltavaa käyttää niitä.
Diabeetikoiden tulisi olla varovaisia
Liiallinen melonin, jolla on korkea sokeripitoisuus, kulutus voi aiheuttaa ongelmia. Diabetesta sairastavien ei pidä kuluttaa liikaa, erikoislääkäreiden ja ravitsemusterapeuttien on määritettävä ainakin kuinka paljon kuluttaa. Niiden, jotka ovat allergisia melonille, tulisi pysyä poissa tästä hedelmästä. Anafylaksiaksi kutsuttu vakava reaktio voi esiintyä niillä, joilla on äärimmäinen allergia melonille.
Ole ensimmäinen, joka kommentoi