Turkki, laaja-alainen hanke ruokahäviöiden ja jätteiden torjumiseksi, toteutetaan. Maa- ja metsätalousministeri on YK: n elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) tuella hanke "Säilytä ruokaa, suojaa ruokaa". Se esiteltiin Bekir Pakdemirlin järjestämässä digitaalisessa lehdistötilaisuudessa.
Kokouksessaan pitämässään puheessa ministeri Pakdemirli korosti, että vaikka ruokaa heitettiin maailman toiselle puolelle ja toiselle puolelle, ihmiset eivät tienneet selviytyvätkö he seuraavana päivänä nälän takia. ”Tänään käynnistämme pitkän aikavälin hankkeen, jonka tavoitteena on lisätä sosiaalista tietoisuutta torjunnassa ruuan menetyksen ja jätteiden torjunnassa. Pyrimme olemaan tässä suhteessa mallimalli Suojaa ruokaa ja Suojaa pöytäasi -projektissa. ”
TYÖTÄMME KAMPANJASTA, JOTKA PALJON MITTEN SIDOSRYHMÄT 1,5 VUOTTA
Pakdemirli totesi, että kampanjalle on tehty työtä noin 1,5 vuoden ajan. ”Kampanjamme, suojaa ruokaa ja suojaa pöytäasi, viimeisen ajanjakson aikana tapasimme olutta useiden alan sidosryhmien kanssa. Maaliskuussa suunnittelemme jaavan tämän kampanjan alun kanssasi kasvotusten. Tämä ei kuitenkaan ollut mahdollista Covid-19-epidemian takia, joka on vaikuttanut niin maamme kuin koko maailmaan. ”
ELINTARVIKKEIDEN TURVALLISUUDEN TÄRKEYS JA RAVINTATURVALLISUUS on ollut erittäin parempi.
Ministeri Pakdemirli painotti, että elintarvikkeiden toimitusketjun ja elintarvikkeiden toimitusvarmuuden merkitys ympäri maailmaa ymmärretään paljon paremmin pandemiaprosessin aikana. Turkissa, vaikka tässä elintarvikkeiden toimitusketjun prosessissa emme ole vielä kokeneet ongelmia, koska olemme ymmärtäneet jälleen kerran ruuan merkityksen, päätimme edelleen lykätä erityiskampanjamme ", löytyi arvio.
KOLMEN TUOTETTU RUOKA on kadonnut tai kolmen vuoden ajan
Maailman väestöstä vuonna 2050 arvioidaan olevan 10 miljardia, kun taas Turkin väestömäärän Pakdemirlin väestö saavuttaa 100 miljoonaan, mikä osoittaa, että "maailman elintarvikekysynnän odotetaan kasvavan 2050 prosentilla vuonna 60. Vaikka yhdellä maailman yhdeksästä ihmisestä on nälkää, yli 9 miljoonalla aikuisella ja 1 miljoonalla nuorella on liikalihavuusongelmia. "Kolmannes tuotetusta elintarvikkeesta, eli 670 miljardia tonnia, menetetään tai tuhotaan vuosittain."
Pitäisimme olla hyvä "LUE RUOKAKIRJALLA"
Korostaen, että elintarvikkeiden toimitusketju kattaa kaikki prosessit kentältä pöytään, Pakdemirli kertoi: ”FAO: n viimeisimmän tutkimuksen mukaan kadonneista kentästä tuotetaan 14% elintarvikkeista. Toisaalta ruokajätteet kohtaavat myyntivaiheessa eli vähittäiskaupassa ja kulutuksessa. Ruokajätettä on 1/3 myynti- ja kulutusvaiheessa. Pidän myös erittäin tärkeänä elintarvikekirjallisuutta. 65% yhteiskunnasta ei tiedä eroa ruoan viimeisen käyttöpäivän ja suositellun kulutuspäivän välillä. Siksi tietoisten henkilöiden, tietoisen yhteiskunnan periaatteen mukaisesti, on ensin lopetettava kodin ruuan tuhlaaminen muuttamalla yksilöllisiä tapojamme. Jokaisen meistä tulisi olla hyvä ”ruoka-lukutaitoinen”.
"MAAISSA, 18,8 MILJOONON TONNIA RUOKAA RUPAAA JOKA VUOTTA"
Viitaten ruuan menetykseen ja tuhlaukseen maassamme, Pakdemirli ”, näemme, että 4,9 miljoonaa leipää hukkaantuu päivittäin. 50% tuotetuista vihanneksista ja hedelmistä menetetään. Palvelusektorilla tuhlataan vuodessa 4,2 tonnia ruokaa ja 2.000 litraa juomaa. Toisin sanoen maassamme menee hukkaan 18,8 miljoonaa tonnia ruokaa. Tämä vastaa noin 625 tuhannen jäteauton kuljettaman jätteen määrää. Siksi meidän on tuotettava tehokkaita ratkaisuja koko elintarvikeketjussa ruokajätteiden määrän vähentämiseksi. ”
ENSIMMÄISEN TAVOITTEEMME ON VÄLTTÄMÄT RAVINTOLAJOITA JA RUOKAA
Ruokahäviöiden ja jätteiden estämisen torjumiseksi Turkissa ensimmäistä kertaa, ministeri kertoi Pakdemirlin valmistelevan kansallista strategia-asiakirjaa ja toimintasuunnitelmaa vähentämistä ja hallintaa varten ". Ensimmäinen tavoitteemme on estää ruokahävikki ja tuhlaaminen. Toinen tavoitteemme on säästää ja jakaa ruokaa mahdollisuuksien mukaan. Kolmas tavoitteemme on käyttää sitä eläinten rehuna, jos ihmisten kulutus ei ole mahdollista. Viimeinkin, kierrättää jätteet. "
Lähes 100 MÄÄRITTYT TOIMET
Pakdemirli totesi, että lähes sata toimintaa ja kunkin toiminnan suorittamisesta vastaavaa instituutiota ja organisaatiota on päättänyt saavuttaa nämä tavoitteet. Pakdemirli kertoi: ”Otamme täällä kanssanne ensimmäisen askeleen lisätäksemme tietoisuutta ruokahäviöiden ja jätteiden estämisestä. Tietoisuus on tärkein tekijä ruokahäviöiden ja jätteiden estämisessä. Täällä olemme suunnitelleet kampanjan, joka perustuu näihin tavoitteisiin, jotta äänemme kuuluisi paremmin. Uskoimme, että voimme olla johtava rooli tämän maailmanlaajuisen ongelman ratkaisussa, jos poistamme tämän kampanjamme perustana olevan asiakirjan luettavana olevana asiakirjana ja voimme tunnistaa sen toiminnot kovemmin ja tavoittaa kaikki elintarvikeketjun sidosryhmät. Kun tulemme yhteen, voimme näyttää, kuinka vahvat voimme olla. ”
SARJAN maskotti vedellä "Cano"
Elämme kampanjan menetyksen ja jätteiden tiedostamisen vuoksi Minä www.gidanikoru.co Hän ilmoitti myös, että hänellä olisi verkkosivusto osoitteella. Ruoan säilytysjohtaja Bekir Pakdemirli esitteli lehdistötilaisuudessa vaatimuksen Tee pöydälle -kampanjan maskotin.
Korostaen, että Cano on kanssamme koko tämän kampanjan ajan, ministeri Pakdemirli sanoi: ”Voit nähdä hänet kaikkialla. Hän sanoo, että hän tilaa tilauksen ravintolaan niin paljon kuin tarvitset. Joskus näemme sen markkinoilla, hän kysyy, suunnitteletko hänen ostoksia kotona, joskus hän muistuttaa meitä kampanjastamme työpaikan ruokasalissa. ”
Pakdemirli ilmaisi, että he ovat laatineet myös hyviä sovellusoppaita elintarvikealan yrityksille, ja sanoi: ”Niin kauan kuin ympäristö sallii, voimme vahvistaa kykyämme ja oppia olemaan tuhlamatta resurssejamme yhdessä työpajojen kanssa. Kampanjaamme kuuluu myös ruokakeittiö. Kampanjamme tavoitteena oli lisätä tietoisuutta ja rohkaista osallistumista tehokkaasti hallittujen verkkosivustojemme ja sosiaalisen median tilien kautta. ”
2 VUOTEN 360 TYÖPIMEN VÄHIMMÄISEN ELÄMÄN MÄÄRITTÄMINEN, JOS Emme ampu 1 prosenttista ruokaa.
Sanoen, että kampanjan todellinen omistaja on jokainen osa yhteiskuntaa ja yksilöitä, Pakdemirli sanoi: ”Koska jos lopetamme tietyssä määrin maapallolla ruokahävikin ja jätteiden lähettämisen, toisin sanoen noin 2% ruoasta, se tarkoittaa 10 miljardia liiraa, toisin sanoen 360 tuhannen perheen vähimmäistuloja vuodessa. Jos onnistumme tekemään tämän koron 1%, se tarkoittaa 5 miljardia liiraa. Tämä vastaa jälleen 25 900 perheen toimeentulotasoa vuodessa. Lyhyesti sanottuna tämän menetyksen taloudellinen ulottuvuus on myös melko korkea. Odotamme tässä yhteydessä kaikkien sidosryhmien tukevan tietoisuuden lisäämistä koko kampanjan ajan. ”
Ole ensimmäinen, joka kommentoi